في عام 1885 ، في واكو ، تكساس ، اخترع صيدلي شاب من مواليد بروكلين يدعى تشارلز ألدرتون منتجًا جديدًا مشروب غازي الذي سيُعرف قريبًا باسم "دكتور بيبر". تم تسويق المشروبات الغازية على أنها ذات نكهة فريدة من نوعها. بعد أكثر من 130 عامًا ، لا يزال من الممكن العثور على العلامة التجارية على الرفوف وفي مبردات المتاجر المبردة في جميع أنحاء العالم.
عمل Alderton في مخزن المخدرات Old Corner Morrison في Waco ، تكساس ، حيث تم تقديم المشروبات الغازية في نافورة الصودا. أثناء وجوده هناك ، بدأ بتجربة وصفات مشروبات غازية خاصة به. أحدها ، على وجه الخصوص ، سرعان ما حقق نجاحًا كبيرًا مع العملاء ، الذين طلبوا في الأصل التجهيز بالطلب من Alderton "إطلاق النار عليهم" Waco. "
مع نمو شعبية المشروبات الغازية ، واجهت Alderton و Morrison صعوبة في تصنيع ما يكفي من دكتور Pepper لمواكبة الطلب على المنتج. روبرت س. كان لازنبي ، صاحب شركة "A" Ginger Ale Company في واكو ، معجبًا بـ "دكتور بيبر" وكان مهتمًا بتصنيع المشروبات الغازية وتعبئتها وتوزيعها. ألدرتون ، الذي لم يكن لديه رغبة في متابعة الأعمال التجارية ونهاية التصنيع ، وافق على السماح لموريسون ولازنبي بتولي المسؤولية.
حقائق سريعة: دكتور بيبر
- يعترف مكتب براءات الاختراع الأمريكي في 1 ديسمبر 1885 ، بأنها المرة الأولى التي يتم فيها تقديم خدمة الدكتور بيبر.
- في عام 1891 ، شكل موريسون ولازنبي Artfian Artistian Mfg. & تعبئة شركة ، والتي أصبحت فيما بعد شركة د.
- في عام 1904 ، قدمت الشركة دكتور بيبر إلى 20 مليون شخص حضروا معرض المعرض العالمي لعام 1904 في سانت لويس - نفس المعرض العالمي الذي قدم كعك الهامبرغر والهوت دوغ وأقماع الآيس كريم للجمهور.
- شركة Dr Pepper هي أقدم مصنع رئيسي لمركزات المشروبات الغازية والشراب في الولايات المتحدة.
- يباع الدكتور Pepper الآن أيضًا في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا وكندا والمكسيك وأمريكا الجنوبية ، بالإضافة إلى نيوزيلندا وجنوب إفريقيا كسلعة مستوردة.
- تشمل أصناف Dr Pepper إصدارًا بدون شراب الذرة عالي الفركتوز ، و Diet Dr Pepper ، بالإضافة إلى مجموعة من النكهات الإضافية التي تم تقديمها لأول مرة في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.
اسم "دكتور بيبر"
هناك العديد من النظريات حول أصل اسم الدكتور الفلفل. في بعض إصدارات الحكاية ، يُنسب لصاحب صيدلية موريسون تسمية مشروب "دكتور بيبر" تكريمًا لصديقه د. تشارلز بيبر ، بينما في آخرين ، يقال أن ألدرتون قد حصل على واحدة من أولى وظائفه في العمل مع دكتور بيبر ، ووصف المشروب الغازي بأنه إشارة إلى بدايه صاحب العمل.
نظرية أخرى هي أن "البيب" يشير إلى البيبسين إنزيم الذي يحلل البروتينات إلى ببتيدات أصغر. يتم إنتاج البيبسين في المعدة وهو أحد الإنزيمات الهاضمة الرئيسية في الجهاز الهضمي للإنسان والعديد من الحيوانات الأخرى ، حيث يساعد على هضم البروتينات في الطعام.
أو قد يكون شيء أكثر بساطة. كما هو الحال مع العديد من المشروبات الغازية المبكرة للعصر ، تم تسويق الدكتور بيبر كمنشط للدماغ وحيوي. حرفيا "الفلفل" في الفلفل ربما تم تسميته حرفيا للرفع الذي من المفترض أنه منحه لأولئك الذين شربوه.
في الخمسينيات ، أعيد تصميم شعار الدكتور بيبر. في الإصدار الجديد ، تم إمالة النص وتغيير الخط. شعر المصممون أن الفترة جعلت "دكتور" تبدو مثل "Di:" وذلك لأسباب تتعلق بالأناقة والوضوح ، كانت الفترة تم إسقاطه - ولكن لإعادة صياغة شكسبير ، بغض النظر عما تسمونه ، "فإن دكتور بيبر بأي اسم آخر سيذوق حلو."