تعريف الذوبانية في الكيمياء

click fraud protection

يتم تعريف القابلية للذوبان على أنها الحد الأقصى لكمية المادة التي يمكن أن تكون الذائب في آخر. هذا هو الحد الأقصى لمبلغ المذاب التي يمكن حلها في مذيب في التوازن ، والذي ينتج أ محلول مشبع. عندما يتم استيفاء بعض الشروط ، يمكن إذابة محلول إضافي خارج نقطة الذوبان في التوازن ، والتي تنتج محلول مفرط التشبع. بعد التشبع أو فرط التشبع ، لا تؤدي إضافة المزيد من المذاب إلى زيادة تركيز المحلول. بدلاً من ذلك ، يبدأ المذاب الزائد في التعجيل بالخروج من الحل.

تسمى عملية الذوبان تحلل. القابلية للذوبان ليست نفس خاصية المادة مثل معدل الحل ، الذي يصف مدى سرعة إذابة المذاب في المذيب. كما أن قابلية الذوبان لا تماثل قدرة أي مادة على إذابة مادة أخرى نتيجة تفاعل كيميائي. على سبيل المثال ، "يذوب" معدن الزنك في حمض الهيدروكلوريك من خلال تفاعل الإزاحة الذي ينتج عنه أيونات الزنك في المحلول وإطلاق غاز الهيدروجين. أيونات الزنك قابلة للذوبان في الحمض. رد الفعل ليس مسألة قابلية ذوبان الزنك.

في الحالات المألوفة ، المذاب هو صلب (على سبيل المثال ، السكر والملح) والمذيب سائل (مثل الماء أو الكلوروفورم) ، ولكن قد يكون المذاب أو المذيب غازًا أو سائلًا أو صلبًا. المذيب يمكن أن يكون أ مادة نقية أو خليط.

instagram viewer

المصطلح لا يتحلل في الماء يعني أن المذاب ضعيف الذوبان في المذيب. في حالات قليلة جدا هل صحيح أنه لا يوجد ذوبان. بشكل عام ، لا يزال المذاب غير القابل للذوبان يذوب قليلاً. في حين لا يوجد حد ثابت وسريع يحدد مادة غير قابلة للذوبان ، فمن الشائع تطبيق أ الحد حيث يكون المذاب غير قابل للذوبان إذا كان أقل من 0.1 غرام يذوب لكل 100 مل من مذيب.

الذوبان والذوبان

إذا كانت المادة قابلة للذوبان في جميع النسب في مذيب معين ، يطلق عليها اسم miscible في ذلك أو تمتلك خاصية تسمى الخلط. على سبيل المثال ، يتم خلط الإيثانول والماء تمامًا مع بعضهما البعض. من ناحية أخرى ، لا يختلط الزيت والماء أو يذوبان في بعضهما البعض. يعتبر النفط والماء غير قابل للأمتزاج.

الذوبان في العمل

كيف المذاب يذوب يعتمد على أنواع الروابط الكيميائية في المذاب والمذيبات. على سبيل المثال ، عندما يذوب الإيثانول في الماء ، فإنه يحتفظ بهويته الجزيئية كإيثانول ، لكن روابط الهيدروجين الجديدة تتشكل بين جزيئات الإيثانول والماء. لهذا السبب ، ينتج عن خلط الإيثانول والماء حلاً بحجم أصغر مما ستحصل عليه من إضافة مجلدات البداية للإيثانول والماء.

عندما يذوب كلوريد الصوديوم (NaCl) أو مركب أيوني آخر في الماء ، ينفصل المركب إلى أيوناته. تصبح الأيونات مذابة أو محاطة بطبقة من جزيئات الماء.

الذوبان ينطوي على توازن ديناميكي ، ينطوي على عمليات معارضة لهطول الأمطار والانحلال. يتم الوصول إلى التوازن عندما تحدث هذه العمليات بمعدل ثابت.

وحدات الذوبان

تسرد المخططات والجداول القابلة للذوبان قابلية الذوبان للمركبات المختلفة والمذيبات ودرجة الحرارة وظروف أخرى. يعرف الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC) قابلية الذوبان من حيث نسبة الذوبان إلى المذيب. تشتمل الوحدات المسموح بها للتركيز على المولية ، المولية ، الكتلة لكل حجم ، نسبة الخلد ، جزء الخلد ، وما إلى ذلك.

العوامل التي تؤثر على الذوبان

يمكن أن تتأثر القابلية للذوبان بوجود أنواع كيميائية أخرى في محلول ، ومراحل الذوبان والمذيب ، ودرجة الحرارة ، والضغط ، وحجم الجسيمات المذابة ، والقطبية.

instagram story viewer