تحدث التغيرات الكيميائية على المستوى الجزيئي. ينتج التغيير الكيميائي أ مادة جديدة. طريقة أخرى للتفكير في الأمر هي أن التغيير الكيميائي يصاحب التفاعل الكيميائي. تشمل الأمثلة على التغييرات الكيميائية الاحتراق (الحرق) ، وطهي البيضة ، وصدأ وعاء الحديد ، والخلط حامض الهيدروكلوريك و هيدروكسيد الصوديوم لصنع الملح والماء.
تتعلق التغيرات الفيزيائية بالطاقة وحالات المادة. التغيير الجسدي لا ينتج مادة جديدة ، على الرغم من أن مواد البداية والنهاية قد تبدو مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. التغيرات في الحالة أو المرحلة (الذوبان ، التجميد ، التبخير ، التكثيف ، التسامي) هي تغييرات مادية. أمثلة على تغيرات فيزيائية تشمل سحق العلبة ، ذوبان الجليد المكعب وكسر الزجاجة.
أ تغير كيميائي يصنع مادة لم تكن موجودة من قبل. قد يكون هناك دلائل على أن التفاعل الكيميائي أماكن مثل الضوء أو الحرارة أو تغير اللون أو إنتاج الغاز أو الرائحة أو الصوت. مواد البداية والنهاية أ التغيير الجسدي هي نفسها ، على الرغم من أنها قد تبدو مختلفة.