لن تكون قادرًا على تحقيق أمنية على عظم الترقوة مع تجربة علم عظام الدجاج المطاطية! في هذه التجربة ، تستخدم الخل لإزالة الكالسيوم في عظام الدجاج لجعلها مطاطية. هذا مشروع بسيط يوضح ما سيحدث لعظامك إذا الكالسيوم يتم استخدامها فيها بسرعة أكبر من استبدالها.
في حين يمكنك استخدام أي عظم في هذه التجربة ، فإن الساق (عصا الطبل) هي خيار جيد بشكل خاص لأنها عادة ما تكون عظمة قوية وهشة. ومع ذلك ، ستعمل أي عظمة ، ويمكنك مقارنة العظام من أجزاء مختلفة من الدجاج لمعرفة مدى المرونة التي تتم مقارنتها في البداية بكيفية تغيرها عند إزالة الكالسيوم منها.
الكالسيوم الموجود في عظامك هو ما يجعلها صلبة وقوية. مع تقدمك في العمر ، قد تستنفد الكالسيوم أسرع من استبداله. إذا فقدت الكثير من الكالسيوم من عظامك ، فقد تصبح هشة وعرضة للكسر. يمكن أن يساعد التمرين والنظام الغذائي الذي يحتوي على الأطعمة الغنية بالكالسيوم في منع حدوث ذلك.
في حين أن الكالسيوم الموجود في العظام على شكل هيدروكسي أباتيت يجعلها قوية بما يكفي لدعم جسمك ، لا يمكن صنعها بالكامل من المعدن أو أنها ستكون هشة وعرضة للكسر. هذا هو السبب في أن الخل لا يحل العظام تمامًا. أثناء إزالة الكالسيوم ، الليفي
بروتين يسمى الكولاجين بقايا. يمنح الكولاجين العظام مرونة كافية لتحمل البلى اليومي. انها البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان ، ليس فقط في العظام ، ولكن أيضًا في الجلد والعضلات والأوعية الدموية والأربطة والأوتار.العظام قريبة من 70٪ هيدروكسيباتيت ، ومعظم 30٪ المتبقية تتكون من الكولاجين. المادتان معًا أقوى من أحدهما بمفرده ، بنفس الطريقة التي تكون بها الخرسانة المسلحة أقوى من أي من مكوناتها.