نبات الجوز (Juglans cinerea) ، الذي يُطلق عليه أيضًا الجوز الأبيض أو الجوز الزيتي ، ينمو بسرعة في تربة مصفاة جيدًا من التلال والضفاف في غابات الأخشاب الصلبة المختلطة. هذا صغير إلى متوسط الحجم شجرة قصير العمر ، ونادرا ما يصل إلى سن 75. قيمة الجوز أكثر من المكسرات من الخشب. الأخشاب الناعمة الحبيبية الخشنة والبقع والتشطيبات بشكل جيد. يتم استخدام كميات صغيرة لشبكة كابينة والأثاث والمستجدات. يتم تقدير المكسرات الحلوة كطعام من قبل الإنسان والحيوانات. يُزرع نبات الجوز بسهولة ولكن يجب أن يُزرع مبكرًا بسبب نمو نظام الجذر بسرعة.
تم اختيار أصناف من هذه الأنواع لحجم الجوز ولسهولة تكسير واستخراج الحبوب. المكسرات تحظى بشعبية خاصة في نيو إنجلاند لصنع حلوى القيقب والزبدة. يتم استخدام كميات صغيرة من الخشب للخزائن والألعاب والمستجدات. يتعرض مرض Butternut لهجوم من مرض القرع داخل نطاقه.
تم العثور على Butternut من جنوب شرق نيو برونزويك في جميع أنحاء ولايات نيو إنجلاند باستثناء شمال غرب مين وكيب كود. يمتد النطاق جنوبًا ليشمل شمال نيوجيرسي وغرب ماريلاند وفيرجينيا ونورث كارولاينا وشمال غرب كارولاينا الجنوبية وشمال جورجيا وشمال ألاباما وشمال ميسيسيبي وأركنساس. تم العثور على الغرب باتجاه وسط ولاية ايوا ووسط ولاية مينيسوتا. ينمو في ويسكونسن ، ميشيغان ، والشمال الشرقي إلى أونتاريو وكيبيك. من خلال معظم نطاقه ، فإن شجرة الجوز ليست شجرة شائعة ، وتواترها ينخفض. تتداخل نطاقات الجوز والجوز الأسود (Juglans nigra) ، لكن الجوز يحدث في أقصى الشمال وليس في أقصى الجنوب مثل الجوز الأسود.