الجبس البريوسوم ، شجرة خبز المايا القديمة

شجرة الجوز (الستيرويد الأقرب) نوع مهم من الأشجار ينمو في الغابات الاستوائية الرطبة والجافة في المكسيك وأمريكا الوسطى ، وكذلك في جزر الكاريبي. تُعرف أيضًا باسم شجرة الرامون أو أسلي أو تشا كوك في المايا اللغة ، تنمو شجرة الجوز عادة في مناطق بين 1000-6500 قدم (300-2000 متر) فوق مستوى سطح البحر. الثمار لها شكل ممدود صغير ، يشبه المشمش ، على الرغم من أنها ليست حلوة بشكل خاص. البذور هي مكسرات صالحة للأكل يمكن طحنها واستخدامها في العصيدة أو الطحين. تستهلك مجتمعات المايا الحديثة الفاكهة ، وتقطع الأخشاب لحطب الوقود ، وتترك لعلف الحيوانات.

الوجبات الجاهزة الرئيسية: شجرة الجوز

تعد شجرة الجوز واحدة من الأنواع السائدة للنباتات في غابة المايا الاستوائية. ليس فقط كثافتها عالية جدًا حول المدن القديمة المدمرة ، لا سيما في بيتان الغواتيمالية ، ولكنها تستطيع ذلك يصل ارتفاعها إلى حوالي 130 قدمًا (40 مترًا) ، مما ينتج غلات وفيرة والعديد من المحاصيل محتملة في واحد عام. لهذا السبب ، غالبًا ما تزرعها المايا الحديثة بالقرب من منازلهم.

تم تفسير الوجود الواسع لهذه الشجرة بالقرب من مدن المايا القديمة بشكل مختلف على النحو التالي:

1. يمكن أن تكون الأشجار ناتجة عن زراعة الأشجار التي يتم تشذيبها أو حتى إدارتها بشكل متعمد (الحراجة الزراعية). إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يتجنب المايا أولاً قطع الأشجار ، ثم يعيدون في النهاية زراعة أشجار الجوز بالقرب من أماكنهم الطبيعية بحيث يتم الآن نشرها بسهولة أكبر
2. من الممكن أيضًا أن تنمو شجرة الجوز ببساطة في تربة الحجر الجيري وتملأ الأنقاض بالقرب من مدن المايا القديمة ، واستغل السكان ذلك
3. يمكن أن يكون الوجود أيضًا نتيجة لحيوانات صغيرة مثل الخفافيش والسناجب والطيور التي تأكل الفاكهة والبذور وتسهل تشتتها في الغابة

كان دور شجرة الجوز وأهميتها في النظام الغذائي القديم للمايا هو محور العديد من المناقشات. في السبعينيات والثمانينيات ، عالم الآثار دنيس إي. بوليستون (نجل عالم البيئة الشهير دنيس بوليستون) ، الذي منعه موته المؤسف والمفاجئ من مواصلة تطوير بحثه عن الفول السوداني وغيره كانت دراسات الكفاف عن المايا ، أول من افترض أهمية هذا النبات كمحصول أساسي للقدم مايا.

أثناء بحثه في موقع تيكال في غواتيمالا ، سجل Puleston تركيزًا مرتفعًا بشكل خاص لهذه الشجرة حول أكوام المنازل مقارنة بأنواع أخرى من الأشجار. هذا العنصر ، إلى جانب حقيقة أن بذور الخبز هي مغذية بشكل خاص وغنية بالبروتينات ، اقترح لبوليستون أن اعتمد سكان تيكال القدماء ، وبامتداد مدن المايا الأخرى في الغابة ، على هذا النبات بقدر أو حتى أكثر من على الذرة.

علاوة على ذلك ، في دراسات لاحقة ، أثبتت Puleston أنه يمكن تخزين ثمارها لعدة أشهر ، على سبيل المثال في غرف تحت الأرض تسمى chultunsفي مناخ تتعفن فيه الفاكهة عادة بسرعة. ومع ذلك ، فقد أدت الأبحاث الحديثة إلى تقليل دور وأهمية الجوز في نظام المايا الغذائي القديم ، وتحديده كبديل مصدر غذائي طارئ في حالة المجاعة ، وربط وفرة غير عادية بالقرب من أطلال المايا القديمة بالعوامل البيئية أكثر من الإنسان تدخل قضائي.

أحد الأسباب التي أدت إلى التقليل من أهمية العصور ما قبل التاريخ من قبل العلماء هو أن الأدلة الأثرية لوجودها كانت محدودة. وقد اكتشفت الدراسات التجريبية التي أجراها عالم الآثار الفرنسي ليدي دوسول وزملاؤه الخشب من ب. اليكاستروم أكثر عرضة للانهيار أثناء عملية الاحتراق ، وبالتالي فمن المحتمل أن يكون تمثيله ناقصًا في المجموعات.

تم التعديل والتحديث بواسطة ك. كريس هيرست

• Dussol، Lydie، et al. "زراعة المايا القديمة من الفول السوداني (Brosimum Alicastrum Sw.) و Sapodilla (Manilkara Zapota (L.) P. Royen) في Naachtun (غواتيمالا): إعادة بناء على أساس تحليل الفحم." الرباعية الدولية 457 (2017): 29–42.
• لامبرت ، ج. د. H. و J. ت. أرناسون. "آثار رامون ومايا: علاقة بيئية وليست اقتصادية." علم 216.4543 (1982): 298–99.
• Miksicek ، Charles H. ، وآخرون. "إعادة التفكير في رامون: تعليق على رينا وهيلز لوولاند مايا الكفاف." العصور الأمريكية 46.4 (1981): 916–19.
• بوليستون ، دنيس إي. "الملحق 2: دور رامون في عيش المايا". مايا الكفاف: دراسات في ذاكرة دنيس E. بوليستون. إد. فلانري ، كينت ف. الطبعة الأولى. نيويورك: المطبعة الأكاديمية ، 1982.
• شليسينجر ، فيكتوريا. "حيوانات ونباتات المايا القديمة: دليل". أوستن: مطبعة جامعة تكساس ، 2001.
• تورنر ، ب. L. ، وتشارلز هـ. Miksicek. "الأنواع النباتية الاقتصادية المرتبطة بالزراعة ما قبل التاريخ في مايا الأراضي المنخفضة." علم النبات الاقتصادي 38.2 (1984): 179–93.