النباتات والمواد الطبيعية الأخرى هي مصادر للكثير مواد كيميائية. في بعض الأحيان تريد عزل مركب واحد من الآلاف التي قد تكون موجودة. فيما يلي مثال على كيفية استخدام استخلاص المذيبات لعزل وتنقية الكافيين من الشاي. يمكن استخدام نفس المبدأ لاستخراج مواد كيميائية أخرى من مصادر طبيعية.
تنقية الكافيين: تحتوي المادة الصلبة التي تبقى بعد تبخر المذيب على مادة الكافيين والعديد من المركبات الأخرى. تحتاج إلى فصل الكافيين عن هذه المركبات. تتمثل إحدى الطرق في استخدام قابلية الذوبان المختلفة للكافيين مقابل المركبات الأخرى لتنقيته.
طريقة أخرى لاستخراج الكافيين من الشاي هي تحضير الشاي في الماء الساخن ، والسماح له بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة أو أقل ، وإضافة ثنائي كلورو ميثان إلى الشاي. يذوب الكافيين بشكل مفضل في ثنائي كلورو ميثان ، لذلك إذا قمت بتدوير المحلول وسمحت لطبقات المذيب بالانفصال. سوف تحصل على الكافيين في طبقة ثنائي كلورو ميثان أثقل. الطبقة العليا هي الشاي منزوع الكافيين. إذا قمت بإزالة طبقة ثنائي كلورو ميثان وتبخرت المذيب ، فستحصل على الكافيين البلوري الأصفر المخضر قليلاً.
هناك مخاطر مرتبطة بهذه وأي مواد كيميائية مستخدمة في إجراء المختبر. تأكد من قراءة
MSDS لكل مادة كيميائية وارتداء نظارات السلامة ، ومعطف مختبر ، وقفازات ، وملابس مختبر أخرى مناسبة. بشكل عام ، انتبه إلى أن المذيبات قابلة للاشتعال ويجب إبعادها عن اللهب المكشوف. يتم استخدام غطاء الدخان لأن المواد الكيميائية قد تكون مهيجة أو سامة. تجنب ملامسة محلول هيدروكسيد الصوديوم ، لأنه مادة كاوية ويمكن أن يسبب حروقًا كيميائية عند التلامس. على الرغم من أنك تواجه الكافيين في القهوة والشاي والأطعمة الأخرى ، إلا أنها سامة بجرعات منخفضة نسبيًا. لا تتذوق منتجك!