فهم كيفية عمل المنظفات بالفعل

يتم استخدام المنظفات والصابون للتنظيف لأن الماء النقي لا يمكنه إزالة الاتساخ العضوي الدهني. ينظف الصابون بالعمل مستحلب. بشكل أساسي ، يسمح الصابون بخلط الزيت والماء بحيث يمكن إزالة الأوساخ الدهنية أثناء الشطف.

تم تطوير المنظفات استجابة لنقص الدهون الحيوانية والنباتية المستخدمة في صنع الصابون خلال الحرب العالمية الأولى والحرب العالمية الثانية. المنظفات في المقام الأول الفاعل بالسطحوالتي يمكن إنتاجها بسهولة من البتروكيماويات. تعمل المواد الخافضة للتوتر السطحي على تقليل التوتر السطحي للماء ، مما يجعلها "رطبة" بشكل أساسي بحيث تقل احتمالية التصاقها بنفسها وأكثر احتمالية للتفاعل مع الزيت والشحوم.

تحتوي المنظفات الحديثة على أكثر من المواد الخافضة للتوتر السطحي. قد تحتوي منتجات التنظيف أيضًا على إنزيمات لتقليل البقع القائمة على البروتين ، والمبيضات لإزالة البقع وإضافة قوة إلى عوامل التنظيف ، والأصباغ الزرقاء لمواجهة الاصفرار.

مثل الصابون ، المنظفات نافرة من الماء أو سلاسل جزيئية تكره الماء ومكونات محبة للماء أو محبة للماء. يتم طرد الهيدروكربونات المسعورة بواسطة الماء ولكنها تنجذب إلى الزيت والشحوم. تعني النهاية المحبة للماء للجزيء نفسه أن أحد طرفي الجزيء ينجذب إلى الماء ، بينما يكون الطرف الآخر مرتبطًا بالزيت.

لا تحقق المنظفات ولا الصابون أي شيء باستثناء الارتباط بالتربة حتى يتم إضافة بعض الطاقة الميكانيكية أو الإثارة إلى المعادلة. يسمح سحق الماء والصابون حوله للصابون أو المنظف بسحب الأوساخ بعيدًا عن الملابس أو الأطباق وإلى أكبر تجمع من ماء الشطف. الشطف يغسل المنظفات والتربة.

يعمل الماء الدافئ أو الساخن على إذابة الدهون والزيوت بحيث يسهل على الصابون أو المنظف إذابة التربة وسحبها بعيدًا إلى الداخل. ماء الشطف. المنظفات شبيهة بالصابون ، ولكن من غير المحتمل أن تشكل أغشية (قشدة الصابون) ولا تتأثر بتواجد المعادن في الماء (الماء العسر).

يمكن تصنيع المنظفات الحديثة من البتروكيماويات أو من المواد الكيميائية الأولية المشتقة من النباتات والحيوانات. قلويات و عامل مؤكسد هي أيضا مواد كيميائية موجودة في المنظفات. إليك نظرة على الوظائف التي تؤديها هذه الجزيئات:

• البتروكيماويات / الكيماويات العضوية: هذه الدهون والزيوت سلاسل الهيدروكربونات التي تنجذب إلى الأوساخ الدهنية والدهنية.
• المؤكسدات: ثالث أكسيد الكبريت وأكسيد الإيثيلين و حامض الكبريتيك هي من بين الجزيئات المستخدمة لإنتاج مكون محبة للماء من المواد الخافضة للتوتر السطحي. توفر المؤكسدات مصدر طاقة للتفاعلات الكيميائية. تعمل هذه المركبات شديدة التفاعل أيضًا كمبيض.
• القلويات: يستخدم هيدروكسيد الصوديوم والبوتاسيوم في المنظفات حتى أثناء استخدامها في صناعة الصابون. أنها توفر أيونات موجبة الإيجابية للترويج تفاعلات كيميائية.