يعتقد المؤرخون أن شغف البشرية بالبيرة والمشروبات الكحولية الأخرى كان عاملاً في تطورنا بعيدًا عن مجموعات من الصيادون الرحل ويتجمعون في مجتمع زراعي يستقر لزراعة المحاصيل ، والتي يمكن استخدامها لإنتاج الكحول المشروبات. بالطبع ، لم يرغب الجميع في شرب الكحول.
بعد اختراع المشروبات الكحولية ، بدأ البشر في تطوير وحصاد وجمع أشكال أخرى من المشروبات غير الكحولية. تضمنت بعض هذه المشروبات في النهاية القهوة والحليب والمشروبات الغازية وحتى كول ايد. تابع القراءة لمعرفة التاريخ المثير للاهتمام للعديد من هذه المشروبات.
كانت البيرة هي الأولى مشروبات كحولية معروف للحضارة: من شرب البيرة الأولى غير معروف. في الواقع ، كان البيرة المنتج الأول الذي صنعه البشر من الحبوب والماء قبل تعلم صناعة الخبز. كان المشروب جزءًا راسخًا من الثقافة البشرية لآلاف السنين. على سبيل المثال ، قبل 4000 عام في بابل ، كانت ممارسة مقبولة أنه لمدة شهر بعد الزفاف ، كان والد العروس سيزود صهره بجميع المرج أو البيرة التي يمكنه شربها.
من الناحية الثقافية ، تعد القهوة جزءًا كبيرًا من التاريخ الإثيوبي واليمني. يعود هذا المعنى إلى ما يقرب من 14 قرنا ، وهو الوقت الذي
يعتقد أنه تم اكتشاف القهوة في اليمن (أو إثيوبيا ، اعتمادًا على من تسأل). سواء تم استخدام القهوة لأول مرة في إثيوبيا أو اليمن هو موضوع نقاش وكل دولة لديها أساطيرها وأساطيرها وحقائقها حول المشروبات الشعبية.كان إدوين بيركنز مفتونًا دائمًا بالكيمياء وكان يستمتع باختراع الأشياء. عندما انتقلت عائلته إلى جنوب غرب نبراسكا في مطلع القرن العشرين ، جرب بيركنز الشاب اختلاطات محلية الصنع في مطبخ والدته وخلق الشراب الذي أصبح في النهاية كول ايد. رائد Kool-Aid كان Fruit Smack ، الذي تم بيعه عن طريق البريد في العشرينيات. أعاد بيركنز تسمية الشراب Kool-Ade ثم Kool-Aid في عام 1927.
كانت الثدييات المنتجة للحليب جزءًا مهمًا من الزراعة المبكرة في العالم. الماعز كانت من أوائل الحيوانات المستأنسة في الإنسان ، تم تكييفها لأول مرة في غرب آسيا من الأشكال البرية منذ حوالي 10000 إلى 11000 سنة. تم تدجين الماشية في الصحراء الشرقية في موعد لا يتجاوز 9000 سنة مضت. يعتقد المؤرخون أن سببًا أساسيًا واحدًا على الأقل لهذه العملية هو جعل الحصول على مصدر لحوم أسهل من الصيد. استخدام الأبقار للحليب كان ناتجًا ثانويًا لعملية التدجين.
السوق الأول المشروبات الغازية (غير مكربن) ظهر في القرن السبعين. كانت مصنوعة من الماء وعصير الليمون المحلى بالعسل. في عام 1676 ، تم منح شركة Compagnie de Limonadiers في باريس احتكارًا لبيع مشروبات الليمون. كان البائعون يحملون صهاريج من عصير الليمون على ظهورهم وأكواب من المشروبات الغازية إلى الباريسيين المتعطشين.
المشروبات الأكثر شعبية في العالم ، كان الشاي في حالة سكر لأول مرة تحت الإمبراطور الصيني شين نونغ حوالي 2737 قبل الميلاد قام مخترع صيني غير معروف بإنشاء آلة تمزيق الشاي ، وهي جهاز صغير يقوم بتمزيق أوراق الشاي استعدادًا للشرب. استخدمت آلة تمزيق الشاي عجلة حادة في وسط وعاء خزفي أو خشبي من شأنه أن يقطع الأوراق إلى شرائح رفيعة.