تاريخ كيفية تدجين الأبقار

وفقًا للأدلة الأثرية والجينية ، الماشية البرية أو الأوروك (بوس primigenius) تم تدجينها بشكل مستقل على الأقل مرتين وربما ثلاث مرات. الياك (فصيلة بوس)Bos grunniens grunniens أو جرثومة بويفاجوس) تم تدجينها من شكلها البري الذي لا يزال على قيد الحياة ، ب. grunniens أو ب. تمرد grunniens. كما تذهب الحيوانات المستأنسة ، تعتبر الماشية من أقدم الحيوانات ، ربما بسبب كثرة المنتجات المفيدة التي توفرها للبشر: المنتجات الغذائية مثل الحليب والدم والدهون واللحوم. المنتجات الثانوية مثل الملابس والأدوات المصنوعة من الشعر والجلود والقرون والحوافر والعظام ؛ روث للوقود وكذلك حملة الحمل وسحب المحاريث. ثقافيا ، الماشية هي موارد مصرفية ، والتي يمكن أن توفر ثروة العروس والتجارة وكذلك الطقوس مثل وليمة والتضحيات.

كانت Aurochs كبيرة بما يكفي ل العصر الحجري القديم العلوي الصيادين في أوروبا ليتم تضمينها في لوحات الكهف مثل تلك لاسكو. كانت Aurochs واحدة من أكبر الحيوانات العاشبة في أوروبا ، حيث وصلت أكبر الثيران إلى ارتفاعات الكتف بين 160-180 سم (5.2-6 قدم) ، مع قرون أمامية ضخمة يصل طولها إلى 80 سم (31 بوصة). الياك البري لديه قرون سوداء منحنية إلى أعلى وإلى الخلف ومعاطف طويلة سوداء إلى بنية. يمكن أن يبلغ ارتفاع الذكور البالغين 2 م (6.5 قدم) ، وطول أكثر من 3 م (10 أقدام) ويمكن أن يزن ما بين 600-1200 كجم (1300-2600 رطل) ؛ تزن الإناث فقط 300 كجم (650 رطلاً) في المتوسط.

اتفق علماء الآثار وعلماء الأحياء على أن هناك أدلة قوية على حدثين محليين مميزين من أوروك: ب. الثور في الشرق الأدنى قبل حوالي 10،500 سنة مضت ب. انديكسوس في وادي السند شبه القارة الهندية منذ حوالي 7000 سنة. ربما يكون هناك ثالث أرنوك مستأنس في أفريقيا (يسمى مؤقتًا ب. أفريقي) ، منذ حوالي 8.500 سنة. تم استئناس الياك في آسيا الوسطى منذ حوالي 7000 إلى 10000 سنة.

الحمض النووي الميتوكوندريا الأخيرة (mTDNA) تشير الدراسات أيضا إلى أن ب. الثور تم إدخالها إلى أوروبا وإفريقيا حيث تتزاوج مع الحيوانات البرية المحلية (الأوروك). ما إذا كان ينبغي اعتبار هذه الوقائع أحداث تدجين منفصلة قيد المناقشة إلى حد ما. دراسات الجينوم الحديثة (Decker et al. 2014) من أصل 134 سلالة حديثة يدعم وجود أحداث التدجين الثلاثة ، ولكنه وجد أيضًا أدلة على موجات الهجرة اللاحقة للحيوانات من وإلى المواقع الرئيسية الثلاثة للتدجين. تختلف الماشية الحديثة اختلافًا كبيرًا اليوم عن الإصدارات القديمة المستأنسة.

بوس الثور

التورين (ماشية بائسة ، ب. الثور) تم تدجينه على الأرجح في مكان ما في الهلال الخصيب قبل حوالي 10،500 سنة. أقدم دليل موضوعي على تدجين الماشية في أي مكان في العالم هو العصر الحجري الحديث قبل الفخار الثقافات في جبال طوروس. يعتبر التنوع الجيني من أحد الأدلة القوية على مكان التدجين لأي حيوان أو نبات: فالأماكن التي طورت نباتًا أو حيوانًا تتميز عمومًا بتنوع كبير في تلك الأنواع ؛ الأماكن التي تم جلب المستأنسات ، لديها تنوع أقل. أعلى تنوع في علم الوراثة في الماشية في جبال طوروس.

يُلاحظ انخفاض تدريجي في حجم الجسم الإجمالي للأوروك ، وهي سمة من سمات التدجين ، في العديد من المواقع في جنوب شرق تركيا ، بدءًا من أواخر التاسع من مايو في كايونو تيبيسي. لا تظهر الماشية ذات الأجسام الصغيرة في تجمعات أثرية في الهلال الخصيب الشرقي حتى وقت متأخر نسبيًا (الألفية السادسة قبل الميلاد) ، ثم فجأة. بناءً على ذلك ، آرباكل وآخرون. (2016) يعتقد أن الماشية المحلية نشأت في الروافد العليا لنهر الفرات.

تم تداول ماشية التورين عبر الكوكب ، أولاً في العصر الحجري الحديث في أوروبا حوالي 6400 قبل الميلاد ؛ وتظهر في مواقع أثرية بعيدة مثل شمال شرق آسيا (الصين ، منغوليا ، كوريا) قبل حوالي 5000 سنة.

Bos indicus (أو B. الثور الإندي)

أدلة mtDNA الأخيرة على الداجون المستأنس (الماشية الحدبة ، ب. انديكسوس) يشير إلى أن سلالتين رئيسيتين من ب. انديكسوس موجودة حاليًا في الحيوانات الحديثة. واحد (يسمى I1) سائد في جنوب شرق آسيا وجنوب الصين ومن المرجح أن يكون مدجنًا في وادي الاندس منطقة ما هو اليوم باكستان. دليل على انتقال البرية إلى المحلية ب. انديكسوس هو في الأدلة في مواقع Harappan مثل مهرقهر منذ حوالي 7000 سنة.

قد تكون السلالة الثانية ، I2 ، قد تم الاستيلاء عليها في شرق آسيا ، ولكن يبدو أنه تم تدجينها أيضًا في شبه القارة الهندية ، بناءً على وجود مجموعة واسعة من العناصر الوراثية المتنوعة. الدليل على هذه السلالة ليست قاطعة تمامًا حتى الآن.

ممكن: Bos africanus أو Bos taurus

ينقسم العلماء حول احتمال وقوع حدث تدجين ثالث في أفريقيا. تم العثور على أقدم الماشية المستأنسة في أفريقيا في Capeletti ، الجزائر ، حوالي 6500 BP ، ولكن بوس تم العثور على بقايا في مواقع افريقية في ما هو الآن مصر ، مثل نبتة بلايا وبئر كسيبة ، منذ 9000 سنة مضت ، وقد تكون مستأنسة. كما تم العثور على بقايا أبقار مبكرة في وادي العرب (8500-6000 قبل الميلاد) والبرجا (6000-5500 قبل الميلاد). أحد الاختلافات الهامة بالنسبة للماشية التورين في أفريقيا هو التسامح الوراثي لداء المثقبيات ، المرض الذي ينتشر عن طريق ذبابة مرض النوم الذي يسبب فقر الدم والطفيليات في الأبقار ، ولكن لم يتم تحديد العلامة الجينية الدقيقة لهذه السمة حتى الآن.

وجدت دراسة حديثة (Stock and Gifford-Gonzalez 2013) أنه على الرغم من الأدلة الجينية للماشية المستأنسة الأفريقية ليست كما شامل أو مفصل كما هو الحال بالنسبة لأشكال أخرى من الماشية ، ما هو متاح يوحي بأن الماشية المحلية في أفريقيا هي نتيجة ل أوروك البرية بعد أن أدخلت في المحلية المحلية ب. الثور السكان. تشير دراسة علم الجينوم نشرت في عام 2014 (ديكر وآخرون) إلى أنه في حين أن ممارسات التكاثر والتكاثر الكبيرة قد حدثت تغيير الهيكل السكاني للماشية الحديثة ، لا يزال هناك دليل ثابت لثلاث مجموعات رئيسية من المنازل ماشية.

تأتي سلالة حديثة من الأدلة على تدجين الماشية من دراسة ثبات اللاكتاز ، والقدرة على هضم سكر اللاكتوز لدى البالغين (على عكس عدم تحمل اللاكتوز). يمكن لمعظم الثدييات ، بما في ذلك البشر ، تحمل الحليب عند الرضع ، ولكن بعد الفطام ، تفقد هذه القدرة. فقط حوالي 35 ٪ من الناس في العالم قادرون على هضم سكر الحليب كبالغين دون شعور بعدم الراحة ، وهي سمة تسمى استمرار اللاكتيز. هذه سمة وراثية ، ومن المفترض أنها كانت ستختارها في البشر الذين لديهم إمكانية الوصول إلى الحليب الطازج.

لم تكن مجموعات العصر الحجري المبكر المبكرة التي استأنست الأغنام والماعز والأبقار قد طورت هذه السمة بعد ، وربما عالجت الحليب في الجبن والزبادي والزبدة قبل تناولها. ارتبط استمرار اللاكتاز بشكل مباشر مع انتشار ممارسات الألبان مرتبط بالماشية والأغنام والماعز إلى أوروبا Linearbandkeramik يبدأ السكان حوالي 5000 قبل الميلاد.

قد تكون تدجين الياك قد جعلت الاستعمار البشري مرتفعًا هضبة التبت (المعروف أيضًا بهضبة تشينغهاي - التبت) ممكن. يتم تكييف الياك بشكل جيد للغاية مع السهول الجافة في الارتفاعات العالية ، حيث يكون انخفاض الأكسجين والإشعاع الشمسي العالي والبرودة الشديدة أمرًا شائعًا. بالإضافة إلى فوائد الحليب ، واللحوم ، والدم ، والدهون ، وحزم الطاقة ، ربما يكون أهم منتج ثانوي للياك في المناخ البارد القاحل هو الروث. كان توفر روث الياك كوقود عاملاً حاسماً في السماح باستعمار المنطقة المرتفعة ، حيث تفتقر مصادر الوقود الأخرى.

تمتلك الياك رئتين وقلوبًا كبيرة ، وجيبًا موسعًا ، وشعر طويل ، وفراء ناعم كثيف (مفيد جدًا لملابس الطقس البارد) ، وقليل من الغدد العرقية. يحتوي دمهم على تركيز عال من الهيموغلوبين وعدد خلايا الدم الحمراء ، وكلها تجعل التكيفات الباردة ممكنة.

الفرق الرئيسي بين الياك البري والمحلي هو حجمها. الياك المحلي أصغر من أقاربه البرية: البالغون عمومًا لا يزيدون عن 1.5 متر (5 قدم) طويل القامة ، مع وزن للذكور يتراوح بين 300-500 كجم (600-1100 رطل) ، والإناث بين 200-300 كجم (440-600 رطل). لديهم معاطف بيضاء أو بيبالد ويفتقرون إلى شعر كمامة رمادية بيضاء. يستطيعون القيام بالهجوم مع الياك البري والقيام به ، وكل الفيلة لديها علم وظائف الأعضاء على ارتفاعات عالية.

هناك ثلاثة أنواع من الياك المحلي في الصين ، بناءً على علم التشكل ، وعلم وظائف الأعضاء ، والتوزيع الجغرافي:

• نوع الوادي الموزع في وديان شمال وشرق التبت ، وبعض أجزاء مقاطعتي سيتشوان ويوننان ؛
• نوع من الهضاب العشبية موجود بشكل رئيسي في المراعي والسهول الباردة العالية التي تحافظ على متوسط ​​درجة حرارة سنوي أقل من درجتين مئويتين ؛
• والياك الأبيض الموجود في كل منطقة تقريبًا في الصين.

التقارير التاريخية التي ترجع إلى سلالة هان الصينية تشير إلى أن الياك قد تم تدجينها من قبل شعب تشيانغ خلال فترة ثقافة Longshan في الصين ، قبل حوالي 5000 سنة. كانت قبيلة تشيانغ مجموعات عرقية سكنت أراضي هضبة التبت الحدودية بما في ذلك بحيرة تشينغهاي. تقول سجلات أسرة هان أيضا أن شعب تشيانغ كان لديه "ولاية ياك" خلال سلالة هان، 221 ق.م - 220 م ، على أساس شبكة تجارية ناجحة للغاية. تم تسجيل طرق التجارة التي تنطوي على الياك المحلي ابتداء من سجلات سلالة تشين (221-207 قبل الميلاد) - قبل ولا شك جزء من السلائف إلى طريق الحرير- كما تم وصف تجارب التهجين المتبادل مع الماشية الصفراء الصينية لإنشاء dzo الهجين هناك أيضًا.

وراثي (mTDNA) تدعم الدراسات سجلات أسرة هان بأن الياك تم تدجينها على هضبة تشينغهاي - التبت ، على الرغم من أن البيانات الجينية لا تسمح باستخلاص استنتاجات نهائية حول عدد التدجين الأحداث. إن تنوع وتوزيع الحمض النووي الميتوكوندري غير واضح ، ومن المحتمل حدوث أحداث تدجين متعددة من نفس مجموعة الجينات ، أو تزاوج بين الحيوانات البرية والداجنة.

ومع ذلك ، فإن mtDNA والنتائج الأثرية تطمس أيضًا تاريخ التوطين. أقرب دليل على الياك المستأنس هو من موقع Qugong ، كاليفورنيا. 3750-3100 سنة تقويمية (cal BP) ؛ وموقع Dalitaliha ، حوالي 3000 سعر حراري بالقرب من بحيرة تشينغهاي. لدى Qugong عدد كبير من عظام الياك مع قامة صغيرة بشكل عام. داليتاليها لديها تمثال طيني يُعتقد أنه يمثل الياك ، وبقايا زريبة مسيجة ، وشظايا محاور من عجلات مدببة. تشير أدلة mtDNA إلى أن التدجين قد حدث منذ 10000 سنة BP ، و Guo et al. يجادل بأن مستعمرات العصر الحجري القديم الأعلى في بحيرة تشينغهاي استأنست الياك.

الاستنتاج الأكثر تحفظًا الذي يمكن استخلاصه من هذا هو أن الياك تم تدجينه لأول مرة في شمال التبت ، ربما منطقة بحيرة تشينغهاي ، وتستمد من الياك البري لإنتاج الصوف والحليب واللحوم والعمل اليدوي على الأقل 5000 كال بي بي.

كانت الثور البري منتشرًا وفيرًا في هضبة التبت حتى أواخر القرن العشرين عندما قضى الصيادون على أعدادهم. يعتبرون الآن في خطر كبير ويقدر عددهم بنحو 15000. إنهم محميون بموجب القانون لكنهم ما زالوا يصطادون بشكل غير قانوني.

الياك المحلي ، من ناحية أخرى ، وفيرة ، يقدر بنحو 14-15 مليون في وسط المرتفعات آسيا. التوزيع الحالي للياك هو من المنحدرات الجنوبية لجبال الهيمالايا إلى جبال ألتاي وهانغاي في منغوليا وروسيا. ما يقرب من 14 مليون الياك يعيش في الصين ، وهو ما يمثل حوالي 95 ٪ من سكان العالم. أما الخمسة بالمائة الباقية فهم موجودون في منغوليا وروسيا ونيبال والهند وبوتان وسيكيم وباكستان.

ألفاريز الأول وبيريز باردال إل وتراوري إيه وفرنانديز الأول وغوياش ف. 2016. يشكك نقص الأليلات المحددة لجين مستقبلات نوع chemokine (C-X-C) 4 (CXCR4) في الماشية في غرب إفريقيا في دوره كمرشح للتسامح مع المثقبيات.العدوى والوراثة والتطور 42:30-33.

Arbuckle BS و Price MD و Hongo H و Öksüz B. 2016. توثيق الظهور الأولي للماشية الداجنة في الهلال الخصيب الشرقي (شمال العراق وغرب إيران).مجلة علوم الآثار 72:1-9.

Cai D و Sun Y و Tang Z و Hu S و Li W و Zhao X و Xiang H و Zhou H. 2014. أصول الماشية المحلية الصينية كما كشف عنها تحليل الحمض النووي القديم. مجلة علوم الآثار 41:423-434.

كولوميناس ، ليديا. "تأثير الإمبراطورية الرومانية على ممارسات تربية الحيوانات: دراسة التغيرات في مورفولوجيا الماشية في شمال شرق شبه الجزيرة الأيبيرية من خلال تحليلات الحمض النووي العظمي وقديمة. "علم الآثار والأنثروبولوجيا ، أنجيلا شلومباوم ، ماريا سانيا ، المجلد 6 ، العدد 1 ، SpringerLink ، مارس 2014.

Ding XZ و Liang CN و Guo X و Wu XY و Wang HB و Johnson KA و Yan P. 2014. البصيرة الفسيولوجية للتكيفات على ارتفاعات عالية في الياك المستأنسة (Bos grunniens) على طول هضبة تشينغهاي التبت التبتية. علوم الثروة الحيوانية 162(0):233-239. دوى: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M و Gerbault P و Thomas MG و Burger J. 2012. تطور استمرار اللاكتاز في أوروبا. توليف من الأدلة الأثرية والجينية.مجلة الألبان الدولية 22(2):88-97.

Gron KJ و Montgomery J و Nielsen PO و Nowell GM و Peterkin JL و Sørensen L و Rowley-Conwy P. 2016. دليل نظائر السترونتيوم على حركة الماشية.مجلة علوم الآثار: التقارير 6:248-251.

Gron KJ و Rowley-Conwy P. 2017. الحمية العاشبة والبيئة البشرية المنشأ للزراعة المبكرة في جنوب الدول الاسكندنافية.الهولوسين 27(1):98-109.

Insoll T و Clack T و Rege O. 2015. تعديل ثور مرسي في وادي أومو السفلي وتفسير فن صخر الماشية في إثيوبيا.العصور القديمة 89(343):91-105.

MacHugh DE و Larson G و Orlando L. 2017. ترويض الماضي: الحمض النووي القديم ودراسة تدجين الحيوانات.المراجعة السنوية لعلوم الأحياء الحيوانية 5(1):329-351.

أورلاندو ل. 2015. يكشف جينوم أوروك الأول عن تاريخ تربية الماشية البريطانية والأوروبية.بيولوجيا الجينوم 16(1):1-3.

Orton J و Mitchell P و Klein R و Steele T و Horsburgh KA. 2013. تاريخ مبكر للماشية من Namaqualand ، جنوب أفريقيا: الآثار المترتبة على أصول الرعي في الجنوب الأفريقي.العصور القديمة 87(335):108-120.

Park SDE و Magee DA و McGettigan PA و Teasdale MD و Edwards CJ و Lohan AJ و Murphy A و Braud M و Donoghue MT و Liu Y et al. 2015. تسلسل الجينوم للأوروك البرية المنقرضة في أوراسيا ، Bos primigenius ، يضيء الجغرافيا وتطور الماشية.بيولوجيا الجينوم 16(1):1-15.

Qanbari S و Pausch H و Jansen S و Somel M و Strom TM و Fries R و Nielsen R و Simianer H. 2014. عمليات المسح الانتقائية الكلاسيكية التي كشف عنها التسلسل الضخم في الماشية.علم الوراثة PLoS 10 (2): e1004148.

تشيو ، تشيانغ. "إعادة اكتشاف الجينوم الكامل في ياك يكشف عن توقيعات تدجين وتوسعات سكانية ما قبل التاريخ." Nature Communications، Lizhong Wang، Kun Wang، et al.، Volume 6، Article number: 10283، Decemeber 22، 2015.

Scheu A ، Powell A ، Bollongino R ، Vigne J-D ، Tresset A ، Çakirlar C ، Benecke N ، and Burger J. 2015. ما قبل التاريخ الجيني للماشية المستأنسة من أصلها إلى الانتشار عبر أوروبا.علم الوراثة BMC 16(1):1-11.

Shi Q و Guo Y و Engelhardt SC و Weladji RB و Zhou Y و Long M و Meng X. 2016. الياك البري المهددة بالانقراض (Bos grunniens) في هضبة التبت والمناطق المجاورة: حجم السكان ، التوزيع ، وجهات نظر الحفظ وعلاقته بالأنواع الفرعية المحلية.مجلة الحفاظ على الطبيعة 32:35-43.

الأسهم ، Frauke. "علم الوراثة وتدجين الماشية الأفريقية." مراجعة الآثار الأفريقية ، Diane Gifford-Gonzalez ، المجلد 30 ، العدد 1 ، SpingerLink ، مارس 2013.

Teasdale MD و Bradley DG. 2012. أصول الماشية.علم الجينوم البقري: وايلي بلاكويل. ص 1-10.

Upadhyay ، السيد. "الأصل الوراثي والمخلوط والتاريخ السكاني للأوروك (Bos primigenius) والماشية الأوروبية البدائية." الوراثة ، W Chen ، J A Lenstra ، et al. ، المجلد 118 ، الطبيعة ، 28 سبتمبر 2016.

Wang K و Hu Q و Ma H و Wang L و Yang Y و Luo W و Qiu Q. 2014. الاختلاف على مستوى الجينوم داخل وبين الثور البري والمحلي.موارد البيئة الجزيئية 14(4):794-801.

Zhang X و Wang K و Wang L و Yang Y و Ni Z و Xie X و Shao X و Han J و Wan D و Qiu Q. 2016. الأنماط على مستوى الجينوم لاختلاف عدد النسخ في جينوم الياك الصيني. الجينوم BMC 17(1):379.