ملح الطعام ، المعروف أيضًا باسم كلوريد الصوديوم ، عبارة عن بلورة (مادة صلبة متماثلة مصنوعة بالكامل من نفس المادة). يمكنك رؤية شكل بلورة الملح تحت المجهر ، ويمكنك زراعة بلورات الملح الخاصة بك من أجل المتعة أو لمعرض علمي. زراعة بلورات الملح ممتعة وسهلة. المكونات مناسبة في مطبخك ، البلورات غير سامة ، ولا حاجة إلى معدات خاصة.
كيفية زراعة بلورات الملح
يستغرق الأمر القليل من العمل لبدء عملية زراعة بلورات الملح ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى الانتظار بضع ساعات أو أيام لرؤية النتائج ، اعتمادًا على الطريقة التي تستخدمها. بغض النظر عن الطريقة التي تجربها ، ستحتاج إلى استخدام موقد ساخن وماء مغلي ، لذلك ينصح بإشراف الكبار.
مواد كريستال الملح
- ملح الطعام (كلوريد الصوديوم)
- ماء
- تنظيف الحاوية الشفافة
- قطعة من الكرتون (اختياري)
- خيط وقلم رصاص أو سكين زبدة (اختياري)
الإجراءات
قلّب الملح في الماء الساخن المغلي حتى لا يذوب المزيد من الملح (تبدأ البلورات في الظهور في قاع الوعاء). تأكد من أن الماء قريب من الغليان قدر الإمكان. مياه الصنبور الساخنة ليست كافية لصنع الحل.
بلورات سريعة: إذا كنت تريد بلورات بسرعة ، يمكنك نقع قطعة من الورق المقوى في محلول الملح المشبع هذا. بمجرد أن تكون رطبة ، ضعها على طبق أو مقلاة وضعها في مكان دافئ ومشمس لتجف. سوف تتكون العديد من بلورات الملح الصغيرة.
بلورات مثالية: إذا كنت تحاول تكوين بلورة مكعبة أكبر ومثالية ، فستحتاج إلى عمل كريستال البذور. لزراعة بلورة كبيرة من بلورة بذرة ، صب بعناية محلول الملح فائق التشبع في وعاء نظيف (حتى لا يدخل الملح غير المذاب) ، اترك المحلول يبرد ، ثم تعلق بلورة البذور في المحلول من قلم رصاص أو سكين يوضع فوق الحاوية. يمكنك تغطية الوعاء بفلتر قهوة إذا أردت.
ضع الحاوية في مكان حيث يمكن أن تظل خالية من الإزعاج. من المرجح أن تحصل على بلورة مثالية بدلاً من كتلة البلورات إذا سمحت للبلورة بالنمو البطيء (درجة حرارة أكثر برودة ، موقع مظلل) في مكان خالٍ من الاهتزازات.
نصائح للنجاح
- جرب أنواعًا مختلفة من ملح الطعام. جرب الملح المعالج باليود والملح غير المعالج باليود ملح البحر، أو حتى بدائل الملح. حاول استخدام أنواع مختلفة من المياه ، مثل ماء الصنبور مقارنة بالماء المقطر. انظر إذا كان هناك أي اختلاف في مظهر البلورات.
- إذا كنت تحاول "البلورة المثالية" ، استخدم الملح غير المعالج باليود والماء المقطر. يمكن أن تساعد الشوائب الموجودة في الملح أو الماء على التفكك ، أين بلورات جديدة لا تكدس بشكل مثالي فوق البلورات السابقة.
- تزداد قابلية ذوبان ملح الطعام (أو أي نوع من الملح) بشكل كبير مع درجة الحرارة. ستحصل على أسرع النتائج إذا بدأت بمحلول ملحي مشبع ، مما يعني أنك تريد إذابة الملح في أكثر سخونة المياه المتاحة. خدعة واحدة لزيادة كمية الملح التي يمكنك إذابتها هي الميكروويف في محلول الملح. أضف المزيد من الملح حتى يتوقف عن الذوبان ويبدأ في التراكم في قاع الوعاء. استخدم السائل الشفاف لتنمية بلوراتك. يمكنك تصفية المواد الصلبة باستخدام مرشح قهوة أو منشفة ورقية.