تاريخ Jell-O

جيل-أو: إنه أمريكي مثل فطيرة التفاح. وبمجرد تناول طعام معالج مرتين من الفشل مصنوع من خليط من الأجزاء الحيوانية ، تمكنت من أن تصبح حلوى لذيذة وغذاء يذهب لأجيال من الأطفال المرضى.

في عام 1845 ، براءة اختراع الصناعي نيويورك كوبر براءة اختراع طريقة لتصنيع الجيلاتين، عامل تسمم عديم الرائحة والرائحة مصنوع من المنتجات الثانوية الحيوانية. فشل منتج كوبر في اللحاق ، ولكن في عام 1897 ، Pearle Wait ، نجار تحول إلى مصنع شراب السعال في ليروي ، وهي بلدة في شمال نيويورك ، كانت تجرب الجيلاتين وابتكرت حلوى بنكهة الفاكهة. زوجته ، ماي ديفيد انتظر ، أطلق عليها اسم جيل- O.

الانتظار تفتقر إلى التمويل للسوق وتوزيع منتجه الجديد. في عام 1899 ، باعها إلى فرانك وودوارد ، المتسرب من المدرسة الذي كان في سن العشرين لديه أعماله الخاصة ، شركة Genesee Pure Food Company. اشترى Woodward حقوق Jell-O مقابل 450 دولارًا من Wait.

مرة أخرى ، تخلفت المبيعات. وودوارد ، الذي باع عددًا من أدوية براءات الاختراع ، Raccoon Corn Plasters ، وبدائل القهوة المحمصة التي تسمى Grain-O ، نفد صبره مع الحلوى. كانت المبيعات لا تزال بطيئة ، لذلك عرض وودوارد بيع الحقوق لـ Jell-O® إلى مشرف المصنع مقابل 35 دولارًا.

ومع ذلك ، قبل البيع النهائي ، وجهت جهود وودورد الإعلانية المكثفة ، والتي دعت إلى توزيع الوصفات والعينات ودفعت ثمارها. بحلول عام 1906 ، بلغت المبيعات 1 مليون دولار.

تضاعفت الشركة على التسويق. أرسلوا بائعات يرتدون ملابس لطيفة لإثبات Jell-O. كما وزعت 15 مليون نسخة من كتاب وصفة Jell-O الذي يحتوي على مفضلات المشاهير والرسوم التوضيحية للفنانين الأمريكيين المحبوبين ، بما في ذلك Maxfield Parrish و Norman Rockwell. ارتفعت شعبية الحلوى. تم إعادة تسمية شركة Genesee Pure Food Company من Woodward إلى شركة Jell-O في عام 1923. بعد ذلك بعامين ، تم دمجه فيما بعد مع حبوب بوستوم ، وفي النهاية ، أصبحت تلك الشركة العملاقة المعروفة باسم شركة الأغذية العامة ، والتي تسمى الآن كرافت / أغذية عامة.

جعل الجانب الهلامي من الطعام خيارًا شائعًا بين الأمهات عندما كان أطفالهم يعانون من الإسهال. في الواقع ، لا يزال الأطباء يوصون بتقديم مياه Jell-O - أي Jello-O غير المتسخة - للأطفال الذين يعانون من براز رخو.