ما هي ورقة عباد الشمس؟

ورق عباد الشمس عبارة عن ورق ترشيح تم معالجته بصبغة طبيعية قابلة للذوبان في الماء تم الحصول عليها من الأشنات. يمكن استخدام قطعة الورق الناتجة ، والتي تسمى "ورقة عباد الشمس" ، كأداة درجة الحموضة مؤشر. ورقة عباد الشمس الزرقاء تتحول إلى اللون الأحمر الحمضية الظروف (درجة الحموضة أقل من 4.5) بينما تتحول ورقة عباد الشمس الحمراء إلى أسفل القلوية الظروف (درجة الحموضة فوق 8.3). عباد الشمس الأزرق لا يغير لونه في ظل الظروف القلوية ، في حين أن ورق عباد الشمس الأحمر لا يغير لونه في ظل الظروف الحمضية. ورقة عباد الشمس المحايدة بلون أرجواني. تتحول ورقة عباد الشمس المحايدة إلى اللون الأحمر في ظل الظروف الحمضية والأزرق تحت الظروف القلوية.

بينما يمكن استخدام ورق عباد الشمس لتحديد ما إذا كان المحلول المائي عبارة عن حمض أم قاعدته ، إلا أنه غير جيد لتقدير قيمة الرقم الهيدروجيني للسائل.

استخدم الطبيب الأسباني أرنلدوس دي فيلا نوفا لأول مرة ورق عباد الشمس حوالي عام 1300 ميلادي. في الأصل ، كان عباد الشمس صبغة زرقاء تم الحصول عليها من أي نوع من أنواع الأشنة الموجودة في هولندا. اليوم ، يتم إعداد عباد الشمس أساسا من الأنواع

الأحمر عباد يحتوي على حامض دبروتيك ضعيف. عند التعرض للقاعدة ، تتفاعل أيونات الهيدروجين من الحمض مع القاعدة ، مما يؤدي إلى تغيير اللون إلى اللون الأزرق. ورق عباد أزرق ، من ناحية أخرى ، يحتوي بالفعل على قاعدة المرافقة الزرقاء. يتفاعل مع حمض لتغيير إلى اللون الأحمر.