المكونات في فحم الكوك ووظيفتها

ربما تعرف أنه ذات مرة احتوت كوكاكولا أو كوكاكولا الكوكايين. ما قد ليس نعلم أن المشروب لا يزال بنكهة مستخلص من أوراق الكوكا وأن الكوكايين المستخرج من الأوراق يباع للاستخدام الطبي. تستخرج شركة ستيبان الكوكايين من أوراق الكوكا ، التي تباع إلى مالينكرودت ، الشركة الأمريكية الوحيدة المرخصة لتنقية الكوكايين. وبالتالي... ما هي المكونات الأخرى في الكولا وماذا تفعل؟

الغرض من الماء المكربن ​​والسكر واضح ، لكنك قد لا تدرك أن تلوين الكراميل هو أيضًا عامل نكهة مهم... حسنًا ، ما لم جربت الإصدارات الواضحة من Coke أو Pepsi. هناك سبب وجيه لأن هؤلاء لم يشتهروا أبداً. لون الكراميل هو لون طعام قابل للذوبان يتم تحضيره بواسطة المعالجة الحرارية الكربوهيدرات. يحتفظ السائل الذهبي أو البني بالطعم المر ورائحة السكر المحروقة. ال مادة الكافيين هو منبه ، ولكنه يساهم أيضًا في نكهة مريرة مميزة للكولا. ال صيغة سرية من المنكهات الإضافية معروفة لاثنين من المديرين التنفيذيين في شركة كوكا كولا. يتم الاحتفاظ بالنسخة الأصلية من الصيغة في أتلانتا في قبو SunTrust Bank.