فيما يلي نظرة على التركيب الكيميائي لجسم الإنسان ، بما في ذلك وفرة العناصر وكيفية استخدام كل عنصر. يتم سرد العناصر بترتيب تناقص الوفرة ، مع إدراج العنصر الأكثر شيوعًا (بالكتلة) أولاً. يتكون حوالي 96٪ من وزن الجسم من أربعة عناصر فقط: الأكسجين والكربون والهيدروجين والنيتروجين. الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكلور والكبريت هي المغذيات الكبيرة أو العناصر التي يحتاجها الجسم بكمية كبيرة.
بالكتلة ، الأكسجين هو العنصر الأكثر وفرة في جسم الإنسان. إذا فكرت في الأمر ، فهذا منطقي ، لأن معظم الجسم يتكون من الماء أو H2سين. يمثل الأكسجين 61-65 ٪ من كتلة جسم الإنسان. على الرغم من وجود المزيد ذرات من الهيدروجين في جسمك من الأكسجين ، فكل ذرة أكسجين أكبر 16 مرة من ذرة الهيدروجين.
تحتوي جميع الكائنات الحية على الكربون ، الذي يشكل الأساس لجميع الجزيئات العضوية في الجسم. الكربون هو ثاني أكثر العناصر وفرة في جسم الإنسان ، حيث يمثل 18٪ من وزن الجسم.
تحتوي جميع الجزيئات العضوية (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والأحماض النووية) على الكربون. تم العثور على الكربون أيضًا على أنه ثاني أكسيد الكربون أو CO
2. تستنشق الهواء الذي يحتوي على حوالي 20٪ أكسجين. يحتوي الهواء الذي تزفره على كمية أقل من الأكسجين ، ولكنه غني بثاني أكسيد الكربون.نظرًا لأن حوالي 60٪ من وزن الجسم هو الماء ، فإن معظم الهيدروجين موجود في الماء ، والذي يعمل على نقل العناصر الغذائية وإزالة النفايات وتليين الأعضاء والمفاصل وتنظيم درجة حرارة الجسم. الهيدروجين مهم أيضًا في إنتاج الطاقة واستخدامها. The H+ يمكن استخدام أيون كأيونات هيدروجين أو مضخة بروتون لإنتاج ATP وتنظيم العديد من التفاعلات الكيميائية. تحتوي جميع الجزيئات العضوية على هيدروجين بالإضافة إلى الكربون.
تحتوي البروتينات والأحماض النووية والجزيئات العضوية الأخرى على النيتروجين. يوجد غاز النيتروجين في الرئتين لأن الغاز الأساسي في الهواء هو النيتروجين.
الفوسفور مهم لبنية العظام وهو جزء من جزيء الطاقة الأولية في الجسم ، ATP أو أدينوزين ثلاثي الفوسفات. معظم الفوسفور في الجسم موجود في العظام والأسنان.
الكبريت هو مكون مهم من الأحماض الأمينية والبروتينات. إنه موجود في الكيراتين ، الذي يشكل الجلد والشعر والأظافر. كما أنها ضرورية للتنفس الخلوي ، مما يسمح للخلايا باستخدام الأكسجين.
الصوديوم هو محلول كهربائي مهم في الجسم. وهو مكون مهم للسوائل الخلوية وهو ضروري لنقل النبضات العصبية. يساعد في تنظيم حجم السوائل ودرجة الحرارة وضغط الدم.
تم العثور على حوالي نصف المغنيسيوم في الجسم في العظام. المغنيسيوم مهم للعديد من التفاعلات البيوكيميائية. يساعد على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم ومستويات الجلوكوز في الدم. يتم استخدامه في تخليق البروتين والأيض. هناك حاجة لدعم الجهاز المناعي ، والعضلات ، والأعصاب.