هذه الأماكن تنتج وتمتع بأكبر قدر من القهوة

كل صباح يستمتع ملايين الناس حول العالم بفنجان من قهوة للحصول على قفزة تبدأ في يومهم. عند القيام بذلك ، قد لا يكونون على دراية بالمواقع المحددة التي أنتجت الفاصوليا المستخدمة في لاتيه أو "أسود" قهوة.

بشكل عام ، هناك ثلاث مناطق أساسية لزراعة البن وتصديره في جميع أنحاء العالم وكلها تقع في المنطقة الاستوائية. مناطق محددة هي أمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا و الشرق الأوسطوجنوب شرق آسيا. ناشيونال جيوغرافيك يسمي هذه المنطقة بين مدار السرطان و مدار الجدي "الحزام الفاصولياء" لأن جميع البن المزروع تجاريًا تقريبًا في العالم يأتي من هذه المناطق.

هذه هي مناطق النمو الأعلى لأن أفضل الحبوب المنتجة هي تلك التي تزرع على ارتفاعات عالية مناخ استوائي رطب ، مع تربة غنية ودرجات حرارة حوالي 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) - وكلها يجب على المناطق الاستوائية عرض.

على غرار مناطق زراعة النبيذ الفاخر ، هناك أيضًا اختلافات في كل منطقة من مناطق زراعة القهوة الثلاثة المختلفة أيضًا ، مما يؤثر على النكهة الإجمالية للقهوة. وهذا يجعل كل نوع من أنواع القهوة متميزًا عن منطقته الخاصة ويشرح لماذا تقول ستاربكس ، "الجغرافيا نكهة" ، عند وصف مناطق النمو المختلفة حول العالم.

تنتج أمريكا الوسطى والجنوبية معظم القهوة من بين المواقع الثلاثة المتزايدة ، حيث تتصدر البرازيل وكولومبيا الطريق. المكسيك وغواتيمالا كوستا ريكا، وبنما تلعب أيضًا دورًا هنا. من حيث النكهة ، تعتبر هذه القهوة خفيفة ومتوسطة الجسم وعطرية.

كولومبيا هي أشهر دولة منتجة للبن وهي فريدة من نوعها بسبب المناظر الطبيعية الوعرة بشكل استثنائي. ومع ذلك ، يسمح هذا للمزارع العائلية الصغيرة بإنتاج القهوة ، ونتيجة لذلك ، يتم تصنيفها بشكل جيد باستمرار. الكولومبي سوبريمو هو أعلى درجة.

أشهر القهوة من أفريقيا والشرق الأوسط تنشأ في كينيا وشبه الجزيرة العربية. تزرع القهوة الكينية بشكل عام في سفوح جبل كينيا وهي ذات جسم كامل ورائحة للغاية ، في حين تميل النسخة العربية إلى أن يكون لها نكهة فواكه.

إثيوبيا هي أيضًا مكان شهير للقهوة في هذه المنطقة وهي المكان الذي نشأت فيه القهوة حوالي 800 م. حتى اليوم ، على الرغم من ذلك ، يتم حصاد القهوة هناك من أشجار البن البرية. يأتي بشكل رئيسي من Sidamo أو Harer أو Kaffa - المناطق الثلاث المتنامية داخل البلد. القهوة الإثيوبية على حد سواء كاملة النكهة والجسم الكامل.

تشتهر منطقة جنوب شرق آسيا بشكل خاص بالقهوة من إندونيسيا وفيتنام. تشتهر الجزر الإندونيسية سومطرة وجاوا وسولاويزي في جميع أنحاء العالم بأغنيائها ، قهوة كاملة الجسم مع "نكهات ترابية" ، بينما تشتهر القهوة الفيتنامية بضوءها المتوسط نكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر إندونيسيا بقهاوي قديمة في المستودعات نشأت عندما أراد المزارعون تخزين القهوة وبيعها في وقت لاحق لتحقيق ربح أعلى. منذ ذلك الحين أصبحت ذات قيمة عالية لنكهة فريدة من نوعها.

بعد زراعتها وحصدها في كل موقع من هذه المواقع المختلفة ، يتم بعد ذلك زراعة حبوب البن يتم شحنها إلى دول حول العالم حيث يتم تحميصها ثم توزيعها على المستهلكين و المقاهي. بعض الدول المستوردة للبن هي الولايات المتحدة وألمانيا واليابان وفرنسا وإيطاليا.

تنتج كل منطقة من مناطق تصدير البن المذكورة أعلاه القهوة التي تتميز بمناخها وتضاريسها وحتى ممارساتها المتزايدة. ومع ذلك ، فإنهم يزرعون القهوة الشهيرة حول العالم بأذواقهم الفردية ويستمتع بها الملايين من الناس كل يوم.