يعتقد البعض أن الكركند شهي أحمر فاتح يقدم مع جانب من الزبدة. جراد البحر الأمريكي (غالبًا ما يطلق عليه جراد البحر مين) ، في حين أن المأكولات البحرية الشعبية ، هو أيضًا حيوان رائع بحياة معقدة. وقد وصفت الكركند بأنها عدوانية وإقليمية وأكل لحوم البشر ، ولكن قد تفاجأ بمعرفتهم أنهم يشار إليهم أيضًا باسم "عشاق العطاء".
جراد البحر الأمريكي (Homarus americanus) هي واحدة من حوالي 75 نوعًا من الكركند في جميع أنحاء العالم. جراد البحر الأمريكي هو جراد البحر "المخالب" ، مقابل جراد البحر "الشوكي" المخالب شائع في المياه الدافئة. جراد البحر الأمريكي هو من الأنواع البحرية المعروفة ويمكن التعرف عليه بسهولة من مخالبه الضخمة وصولاً إلى ذيله الذي يشبه المروحة.
مظهر خارجي:
عادة ما يكون الكركند الأمريكي بلون بني محمر أو أخضر ، على الرغم من وجود ألوان غير عادية في بعض الأحيان ، بما في ذلك الأزرق ، الأصفروالبرتقالي أو حتى الأبيض. يمكن أن يصل طول الكركند الأمريكي إلى 3 أقدام ويزن حتى 40 رطلاً.
الكركند لها درع صلب. لا تنمو القشرة ، لذا فإن الطريقة الوحيدة التي يمكن من خلالها لوبستر زيادة حجمه هي عن طريق القذف ، وهو وقت ضعيف حيث يختبئ ، "ينكمش" وينسحب من قوقعته ، ومن ثم تصلب قوقعته الجديدة فوق زوجين الشهور. إحدى السمات الملحوظة للغاية في الكركند هي ذيله القوي جدًا ، والذي يمكن استخدامه لدفع نفسه للخلف.
يمكن أن يكون الكركند حيوانات عدوانية للغاية ، ويقاتل مع الكركند الآخر من أجل المأوى والطعام والزملاء. الكركند ذات طبيعة إقليمية للغاية وتؤسس تسلسلاً هرمياً للهيمنة داخل مجتمع الكركند الذين يعيشون حولهم.
تصنيف:
- مملكة: أنيماليا
- طلاق: مفصليات الأرجل
- SuperClass: قشريات
- صف دراسي: Malacostraca
- طلب: ديكابودا
- عائلة: Nephropidae
- جنس: حمص
- محيط: أمريكي
الكركند الأمريكي موجود في فصيلة المفصليات ، مما يعني أنها مرتبطة بالحشرات والروبيان وسرطان البحر والبارناكل. المفصليات لها زوائد مفصلية و الهيكل الخارجي الصلب (الغلاف الخارجي).
تغذية:
كان يعتقد في السابق أن الكركند زبالة ، لكن الدراسات الحديثة كشفت عن تفضيل الفريسة الحية ، بما في ذلك الأسماك ، القشريات والرخويات. يحتوي الكركند على مخلبين - مخلب "محطم" أكبر ، ومخلب "كسارة" أصغر (يُعرف أيضًا بمخلب القاطع ، أو القرص ، أو المخفف). للذكور مخالب أكبر من الإناث من نفس الحجم.
التكاثر ودورة الحياة:
يحدث التزاوج بعد انصهار الإناث. يعرض الكركند طقوس التودد / التزاوج المعقدة ، حيث تختار الأنثى الذكر لتتزاوج وتقترب من ملجأ يشبه الكهف ، حيث تنتج فرمون ويلوح به في اتجاهه. ينخرط الذكر والأنثى بعد ذلك في طقوس "الملاكمة" ، وتدخل الأنثى عرين الذكر ، حيث تقوم في النهاية بإطلاق الرصاص وتتزاوج قبل أن تتماسك قشرة الأنثى الجديدة. للحصول على أوصاف تفصيلية لطقوس تزاوج جراد البحر ، راجع حفظ الكركند أو معهد أبحاث خليج مين.
تحمل الأنثى 7000-80.000 بيضة تحت بطنها لمدة 9-11 شهرًا قبل أن تفقس اليرقات. اليرقات لها ثلاثة العوالق المراحل التي يتم خلالها العثور عليها على سطح الماء ، ثم يستقرون في القاع حيث يبقون لبقية حياتهم.
تصل الكركند إلى مرحلة البلوغ بعد 5-8 سنوات ، ولكن يستغرق سرطان البحر حوالي 6-7 سنوات للوصول إلى حجم صالح للأكل يبلغ رطل واحد. يعتقد أن الكركند الأمريكي يمكن أن يعيش لمدة 50-100 سنة أو أكثر.
التربة والتوزيع:
تم العثور على سرطان البحر الأمريكي في شمال المحيط الأطلسي من لابرادور ، كندا ، إلى ولاية كارولينا الشمالية. يمكن العثور على الكركند في المناطق الساحلية والبحرية على طول الجرف القاري.
قد تهاجر بعض أنواع الكركند من المناطق البحرية خلال الشتاء والربيع إلى المناطق الساحلية خلال الصيف والخريف ، في حين أن البعض الآخر مهاجرون "على الشاطئ" يسافرون صعودًا ونزولًا على الساحل. وفقا ل جامعة نيو هامبشايرسافر أحد هؤلاء المهاجرين 398 ميلاً بحريًا (458 ميلًا) على مدى 3 سنوات ونصف.
جراد البحر في المستعمرات:
بعض الروايات ، مثل تلك الموجودة في كتاب مارك كورلانسكي تقول أن أوائل نيو إنجلاندرز لم يرغبوا في تناول الكركند ، على الرغم من "كانت المياه غنية جدا في الكركند لدرجة أنها كانت تزحف حرفيا خارج البحر وتتراكم بشكل غير مضياف على الشواطئ." (ص. 69)
قيل أن الكركند يعتبر الطعام مناسب للفقراء فقط. من الواضح أن نيو إنجلاندز طور في النهاية طعمًا له.
بالإضافة إلى الحصاد ، يتم تهديد الكركند من قبل الملوثات في الماء ، والتي يمكن أن تتراكم في أنسجتها. سرطان الكركند في المناطق الساحلية ذات الكثافة السكانية العالية معرضة أيضًا لمرض عفن القشرة أو مرض الحروق ، مما يؤدي إلى حرق ثقوب داكنة في القشرة.
تعد المناطق الساحلية مناطق حضانة مهمة للكركند الصغير ، ويمكن أن يتأثر الكركند الصغير بتطور الساحل بشكل كبير وزيادة عدد السكان والتلوث وجريان مياه الصرف الصحي.
الكركند اليوم والحفظ:
أكبر مفترس الكركند هو البشر الذين رأوا الكركند عنصرًا فاخرًا في الطعام لسنوات. زاد الكركند بشكل كبير خلال الخمسين سنة الماضية. وفقا ل هيئة مصائد الأسماك البحرية لدول المحيط الأطلسيوزاد إنزال جراد البحر من 25 مليون جنيه إسترليني في الأربعينيات والخمسينيات إلى 88 مليون إسترليني في 2005. تعتبر أعداد جراد البحر مستقرة في معظم أنحاء نيو إنجلاند ، ولكن كان هناك انخفاض في الصيد في جنوب نيو إنجلاند.
المراجع والمعلومات الإضافية
- ASMFC. 2009. جراد البحر الأمريكي. هيئة مصائد الأسماك البحرية لدول المحيط الأطلسي. تم الوصول إليه في 21 يونيو 2009.
- إيلي ، إليانور. 1998. جراد البحر الأمريكي. صحيفة وقائع منحة بحر رود آيلاند. تم الوصول إليه في 15 يونيو 2009.
- Idoine ، جوزيف. 2006 The Maine Lobster. دائرة مين للموارد البحرية. تم الوصول إليه في 21 يونيو 2009.
- حوض أسماك نيو إنجلاند. 2009. جراد البحر الأمريكي. حوض أسماك نيو إنجلاند. تم الوصول إليه في 15 يونيو 2009.
- حفظ الكركند. 2009. موقع ويب حفظ الكركند. تم الوصول إليه في 21 يونيو 2009.
- جامعة نيو هامبشاير. 2009. أبحاث الكركند في الأمم المتحدة: الأسئلة المتداولة. جامعة نيو هامبشاير. تم الوصول إليه في 21 يونيو 2009.