خمس حقائق عن مهرجان أكتوبر

مع اقتراب شهر سبتمبر حتمًا من الصيف إلى الخريف ، تقصر ساعات النهار في ألمانيا بشكل ملحوظ. هذا التغيير في المواسم يحدث في جميع أنحاء العالم ، ولكن في ميونيخ (ميونيخ) ، في جنوب ألمانيا ، يستعد السكان المحليون والسياح لحدث احتفالي من نوع مختلف تمامًا. ميونيخ ، مدينة حديثة بكل معاني الكلمة ، هي عاصمة بافاريا (بايرن). تقع على حافة جبال الألب. إنها أكبر مدينة في بافاريا وثالث أكبر مدينة في ألمانيا. يتدفق نهر إيسار ، الذي ينشأ بالقرب من إنسبروك ، النمسا ، عبر ميونيخ في طريقه للانضمام إلى نهر الدانوب (دوناو) بالقرب من ريغنسبيرغ. في هذا الوقت من العام ، يقول البعض إن تدفق Isar يقابله تدفق البيرة.

لمدة أسبوعين هذا العام ، من 19 سبتمبر حتى 4 أكتوبر ، تشكيلة ميونيخ الضخمة من الشركات العالمية ، والعلامات التجارية المشهورة عالميًا ، موارد التكنولوجيا العالية ، والهندسة المعمارية الرائعة التي تشبه الحكايات الخيالية تؤلف خلفية الكليشيه الألماني السنوي ، 182 مهرجان أكتوبر. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في ميونيخ ، سيكون هناك أسبوعان مثيران من السياح الجعة والبيرة والسياح. إذا لم يكن الاحتشاد الخشن على نطاق المدينة أمرًا يعجبك ، فمن المستحسن أن تغادر وسط مدينة ميونيخ حتى تنتهي الاحتفالات. إذا كنت تعيش بالقرب من Festwiese ، مركز الحفلة ، فمن الأفضل أن تغلق النوافذ بإحكام وتعتاد على رائحة البيرة المنسكبة الممزوجة بالقيثارة. لا توجد أشياء لطيفة فقط نقولها عن Wiesn ، ولكن أيضًا الأشياء المحببة. فيما يلي خمس حقائق مهمة أقل شهرة حول مهرجان أكتوبر والتي قد تفاجئك.

احتفل مهرجان أكتوبر بالعديد من التقاليد ، تم إحياء معظمها في بداية هذا الاحتفال السنوي. اليوم الأول لما يسمى "Wiesn" هو الأكثر تقليدية ويتبع جدول زمني صارم. في الصباح ، يُقام "العرض". "Wiesnwirte" ، مالكو المهرجانات ، هم المشاركون الرئيسيون. وسرعان ما انضم إليهم نوادل ومصانع البيرة وجمعيات الرماية البافارية القديمة.

يتجه العرضان إلى "Theresienwiese" حيث يقام مهرجان أكتوبر الفعلي. تسحب الخيول عربات كبيرة مع براميل خشبية من البيرة ، وتحية مدفعية ، و Münchner Kindl ، شعار النبالة الشخصي لمدينة ميونيخ الذي يظهر طفلاً في غطاء محرك السيارة ، يقود العرض. في الوقت نفسه ، ينتظر آلاف الأشخاص ، الذين يجلسون في 14 خيمة ضخمة ، الافتتاح الرسمي لـ Oktoberfest. سيكون الجو مرحًا ، ولكنه جاف: لن يحصلوا على رشفة من المشروب البافاري الجيد من قبل.. .

... يبدأ عمدة ميونيخ مهرجان أكتوبر عند الظهر عند النقر على البرميل الأول. بدأ هذا التقليد في عام 1950 ، عندما بدأ العمدة توماس ويمر التنصت الاحتفالي للبرميل. استغرق الأمر ضربات Wimmer 19 لإصلاح الصنبور الكبير بشكل صحيح في البرميل الخشبي الضخم - الذي يُسمى تقليديًا "الغزلان" (الغزلان). تأتي جميع البراميل الخشبية مع أسماء الحيوانات المختلفة. الغزلان بسعة 200 لتر وهو وزن الغزلان. سيقوم العمدة بالضغط على البرميل عند الظهيرة تمامًا في السبت الأول من مهرجان أكتوبر ويطلق على العبارة الشهيرة والمتوقعة بشغف: "Ozzzft هو! عوف عين فريدليش ويسن! " (يتم استغلالها! من أجل ويسن المسالم). إنها إشارة للنادلات لتقديم الأكواب الأولى. يتم بث حفل التنصت هذا على الهواء مباشرة على التلفزيون ، ويتم التكهن بعدد كبير من الضربات التي سيحتاجها العمدة للنقر على البرميل قبل الحدث. بالمناسبة ، تم تقديم أفضل أداء من قبل كريستيان أودي ، رئيس البلدية بين 1993-2014 ، بضربتين فقط (افتتاح مهرجان أكتوبر 2013).

سيقوم المدفعيون البافاريون التقليديون بإطلاق طلقتين على الفور من "Böllerkanone"أسفل النصب التذكاري لبافاريا ، وهو تمثال يبلغ ارتفاعه 18 مترًا وهو تجسيد الأنثى للوطن البافاري ، وبالتالي ، قوته ومجده. أول ماسك ، أي البيرة الأولى في مهرجان أكتوبر ، محجوز تقليديًا لرئيس الوزراء البافاري. "Wiesn" هي لهجة بافارية محلية لكل من مهرجان أكتوبر نفسه و "Theresienwiese" ، أي المرج حيث بدأ كل شيء منذ عقود.

يحتوي كوب Oktoberfest النموذجي على لتر واحد من "Festbier" ، وهو مشروب خاص تم صنعه من أجل مهرجان أكتوبر من قبل عدد قليل من مصانع الجعة المختارة. يمكن ملء الأكواب بسرعة كبيرة (يمكن للنادل الخبير ملء واحد في 1.5 ثانية) ، ومن وقت لآخر ، يمكن أن ينتهي الكوب بأقل من لتر من البيرة. تعتبر هذه المأساة "Schankbetrug" (سكب الاحتيال). حتى أن هناك جمعية ، "Verein gegen betrügerisches Einschenken e. الخامس." (جمعية ضد التدفّق الاحتيالي) ، والتي تجري فحوصات فورية لضمان حصول الجميع على الكمية المناسبة من البيرة. لجعل الاحتيال أكثر صعوبة ، "Maßkrüge" مصنوعة من الزجاج. إذا كنت ترغب في شرب البيرة الخاصة بك من "القدح الحجري" التقليدي ، يمكنك زيارة "Oide Wiesn" (Wiesn القديمة) ، وهي منطقة خاصة في مهرجان أكتوبر حيث يمكنك تجربة مهرجان أكتوبر كما كان يمارس في أيام الغد ، مع موسيقى "Blasmusik" القديمة (موسيقى الفرقة النحاسية) ومعالم الجذب الأصلية من عام 1900 حتى 1980s.

إن أخذ منزل Maß إلى منزلك ليس فكرة جيدة لأنه يُنظر إليه على أنه سرقة وقد يؤدي إلى التعرف على الشرطة البافارية. ولكن ، بالطبع ، يمكنك شراء واحد كتذكار. للأسف ، البيرة اللذيذة ، مع محتواها من الكحول أعلى قليلاً ، جنبًا إلى جنب مع كوب ثقيل في المرء من ناحية ، يؤدي في كثير من الأحيان إلى "Bierzeltschlägereien" القاسي (مشاحنات خيمة البيرة) ، معارك قد تنتهي كثيرًا بجدية. لتجنب ذلك وغيرها من الأعمال الإجرامية ، تقوم الشرطة بدورية فيستويسي.

كل ضابط مناوب يتطوع بوقته في مهرجان أكتوبر. بالنسبة لمعظمهم ، إنه شرف وتحدي كبير. تؤدي الكميات الكبيرة من الكحول المستهلكة في Wiesn إلى العديد من المعارك والضرب. إلى جانب ذلك ، تشمل الجوانب المظلمة في مهرجان أكتوبر السرقة والاغتصاب. وبالتالي فإن ثلاثمائة من ضباط الشرطة في الخدمة في مركز الشرطة المحلي الذي يقع في مبنى تحت الأرض تحت تيريزينويسي. بالإضافة إلى ذلك ، يتأكد أكثر من 300 ضابط إضافي من أن هذا الحدث الجماعي لا يزال آمنًا. إذا كنت تخطط لزيارة هذه الحلقة من الجنون البافاري ، يجب أن تكون على دراية بالمخاطر التي يسببها الآلاف من السكارى في كل مكان. خاصة كسائح أو غير بافاري ، يجب أن تكون على دراية أيضًا بالبيرة.

إنها ليست ضارة ، لكنها يمكن أن تكون مؤذية أو يمكن أن تكون مؤذية. Oktoberfestbier ليست بيرة عادية ، خاصة لأولئك الذين يأتون من الولايات المتحدة الأمريكية أو أستراليا. البيرة الألمانية نفسها قوية إلى حد ما في الذوق والكحول ، ولكن Oktoberfestbier أقوى. يجب أن يحتوي على ما بين 5.8 ٪ إلى 6.4 ٪ من الكحول وأن يتم تخميره في أحد مصانع الجعة الستة الموجودة في ميونيخ. إلى جانب ذلك ، فإن البيرة "süffig" (لذيذة) للغاية ، مما يعني أنك ستفرغ الكوب الخاص بك بشكل أسرع مما كنت تقصد - المرء لا يحتسي "Festbier" بشكل رقيق. لهذا السبب يمكن العثور على العديد من السياح ، غير المعتادين على البيرة الألمانية ، على "Besoffenenhügel" (تلة السكارى) بعد ثلاثة أو أربعة Maß - تلة صغيرة حيث ينام جميع الأشخاص الضائعين قبالة Wiesn تجربة. إذا كنت لا تريد أن تنتهي في نهاية المطاف ، فما عليك سوى الاستمتاع بالمهرجان كما يفعل السكان المحليون: تناول "Brezn" (بريتزل ميونخ النموذجي) ، وشرب ببطء ، واستمتع بالجنون البافاري السنوي.