جهاز جولجي ، الذي يطلق عليه أحيانًا مجمع جولجي أو هيئة جولجي ، مسؤول عن تصنيع وتخزين وشحن بعض المنتجات الخلوية ، وخاصة تلك من الشبكة الأندوبلازمية (ER). اعتمادًا على نوع الخلية ، يمكن أن يكون هناك عدد قليل من المجمعات أو يمكن أن يكون هناك المئات. عادة ما تحتوي الخلايا المتخصصة في إفراز مواد مختلفة على عدد كبير من Golgi.
كان عالم الخلايا الإيطالي كاميلو جولجي أول من لاحظ جهاز جولجي ، الذي يحمل اسمه الآن ، عام 1897. استخدم جولجي تقنية تلطيخ على الأنسجة العصبية أطلق عليها "جهاز شبكي داخلي".
في حين شك بعض العلماء في نتائج Gogli ، تم تأكيدها في الخمسينيات باستخدام المجهر الإلكتروني.
يتكون جهاز جولجي من الحويصلات المسطحة المعروفة باسم الدبابات. يتم تكديس الأكياس بشكل منحني ونصف دائري. تحتوي كل مجموعة مكدسة على غشاء يفصل ما بداخلها عن الخلية السيتوبلازم. غشاء جولجي بروتين التفاعلات هي المسؤولة عن شكلها الفريد. هذه التفاعلات تولد القوة التي تشكل هذا عضية.
جهاز جولجي قطبي للغاية. تختلف الأغشية الموجودة في أحد طرفي المكدس في التركيب والسماكة عن تلك الموجودة في الطرف الآخر. يعمل أحد طرفيه (واجهة cis) كقسم "الاستلام" بينما يعمل الآخر (الوجه العابر) كقسم "الشحن". يرتبط وجه رابطة الدول المستقلة ارتباطًا وثيقًا بـ ER.
توليف الجزيئات في مخرج ER عبر مركبات نقل خاصة تحمل محتوياتها إلى جهاز جولجي. تندمج الحويصلات مع صهاريج جولجي تطلق محتوياتها في الجزء الداخلي من الغشاء. يتم تعديل الجزيئات أثناء نقلها بين طبقات الصهاريج.
يُعتقد أن الأكياس الفردية ليست مرتبطة مباشرة ، وبالتالي تتحرك الجزيئات بين الصهاريج من خلال سلسلة من البراعم ، وتشكيل الحويصلة ، والاندماج مع كيس جولجي التالي. بمجرد أن تصل الجزيئات إلى وجه الجولجي ، تتشكل الحويصلات لنقل المواد إلى مواقع أخرى.
يحتوي جهاز جولجي على إنزيمات المعالجة التي تغير الجزيئات عن طريق الإضافة أو الإزالة الكربوهيدرات الوحدات الفرعية. بمجرد إجراء التعديلات وفرز الجزيئات ، يتم إفرازها من جولجي عبر حويصلات النقل إلى الوجهات المقصودة. يتم إفراز المواد الموجودة داخل الحويصلات طرد خلوي.
جهاز جولجي أو مجمع جولجي قادر على التفكيك وإعادة التجميع. خلال المراحل الأولى من الانقسام المتساوي، يتفكك الجولجي إلى شظايا تتفكك إلى حويصلات.
مع تقدم الخلية خلال عملية الانقسام ، يتم توزيع حويصلات جولجي بين خليتي الابنة المكونتين بواسطة المغزل أنابيب مجهرية. يتجمع جهاز جولجي في المرحلة الانقباضية من الانقسام الفتيلي.