هل من الصواب أن يأكل النباتيون العسل؟

نشطاء حقوق الحيوان و نباتيين تواجه نوعًا من المعضلة عندما يتعلق الأمر بالعسل. نظرًا لأن النباتيين لا يشتملون على أي شيء بخلاف الأطعمة النباتية لتلبية احتياجاتهم الغذائية ، فإن العسل (على الأقل نظريًا) خارج القائمة. لكن الأمر ليس بهذه البساطة: يجادل العديد من النباتيين بأن هناك أسبابًا ممتازة لتناول العسل.

في حين أنه من الصحيح أن النحل لا يُقتل من أجل عسله ، يجادل النباتيون أصلب النحل أنه نظرًا لأن العسل يأتي من النحل والنحل من الحيوانات ، فإن العسل هو منتج حيواني وبالتالي ليس نباتيًا. إنه نتاج استغلال حيوان ، مما يجعله قضية تتعلق بحقوق الحيوان. من ناحية أخرى ، يجادل الكثيرون بأن أشكال أخرى من التحلية وجميع أشكال الزراعة تقريبًا تنطوي على قتل الحشرات. في الواقع ، قد يتسبب تربية النحل وتناول العسل في ألم أقل ونفوق أقل من النحل عن تجنب العسل.

العسل مصنوع من رحيق الزهور نحل العسل، في عملية من خطوتين تشمل نوعين من النحل: النحل العامل الأكبر سنًا والنحل الصغير النحل. يعمل الآلاف من النحل معًا لإنتاج مئات الكيلوغرامات من العسل على مدار عام.

يقوم النحل العامل الأكبر سنا بجمع الرحيق من الزهور وابتلاعه. ثم يعزل النحل الرحيق عندما يعود إلى الخلية ويبتلع النحل الأصغر سنًا. ثم يقوم النحل الأصغر بتجدده في خلية قرص العسل ويهيج العسل بأجنحته لتجفيفه قبل غلقه بشمع العسل. الغرض من تحويل الرحيق إلى عسل هو تخزين السكريات التي سيتم استهلاكها في المستقبل. يحول النحل الرحيق إلى عسل لأن الرحيق يتخمر إذا تم تخزينه.

تربية النحل لأغراض تجارية أو هواية ينتهك حقوق النحل في التحرر من الاستغلال البشري. كما هو الحال مع حيوانات مرافقة أو حيوانات مستزرعة أخرىوتربية وشراء وبيع الحيوانات تنتهك حقوق الحيوانات في الحياة خالية من الاستخدام والاستغلال البشري ، ويتم تربية النحل وشرائه وبيعه تجارياً.

بالإضافة إلى تربية النحل ، فإن تناول العسل أمر استغلالي أيضًا. بينما سيقول مربي النحل أنهم يتركون الكثير من العسل للنحل ، فإن العسل ينتمي إلى النحل. وعندما تكون هناك حاجة لمزيد من العسل لمربي النحل لتحقيق الربح ، فقد لا يتركوا الكثير من العسل وراء النحل. وبدلاً من ذلك ، قد يتركون وراءهم ، في الأساس ، بديلًا لمياه السكر ، والتي ليست غنية بالمواد الغذائية مثل العسل.

علاوة على ذلك ، يتم قتل بعض النحل في كل مرة يدخن النحال النحل من خليته ويأخذ عسله. هذه الوفيات هي سبب إضافي لمقاطعة العسل. حتى لو لم يقتل النحل أثناء جمع العسل ، فإن استغلال النحل ، بالنسبة لبعض النباتيين ، سيكون سببًا كافيًا.

في حين يختلف الخبراء حول ما إذا كان الحشرات تشعر بالألموقد أظهرت الدراسات أن بعض الحشرات تتجنب المنبهات السلبية ولها حياة اجتماعية أكثر تعقيدًا مما كان يعتقد سابقًا. لأن الحشرات قد تكون حساسة ولا يكلفنا عمليًا أي شيء احترام حقوقها وتجنب منتجات الحشرات مثل العسل ، حرير، أو قرمزي ، يمتنع النباتيون عن منتجات الحشرات.

ومع ذلك ، هناك بعض النباتيين الموصوفة ذاتيًا الذين يأكلون العسل ويجادلون في ذلك تقتل الحشرات في أنواع أخرى من الزراعة، لذلك هم مترددون في رسم الخط عند العسل. يشير النباتيون النقيون إلى الخط الفاصل بين الاستغلال المتعمد والقتل العرضي ، وتقع تربية النحل في الفئة السابقة.

ولكن هل نباتي بالضرورة يجب أن تتجنب العسل؟ من المستغرب أن مايكل جراغر ، دكتوراه في الطب ، أحد رواد حركة حقوق الحيوان ويحظى باحترام كبير مؤلف, طبيب وأخصائي تغذية نباتي يكتب في مدونته ساتيا, “لا يمكن إنكار عدد معين من النحل بسبب إنتاج العسل ، ولكن يتم قتل المزيد من الحشرات ، على سبيل المثال ، في إنتاج السكر. وإذا كنا مهتمين حقًا بالحشرات ، فلن نأكل أبدًا أي شيء سواء في المنزل أو في مطعم لم يتم زراعته بشكل عضوي بدقة - بعد كل شيء ، فإن قتل الحشرات هو أفضل مبيدات الحشرات. ويستخدم الإنتاج العضوي مبيدات الآفات أيضًا (وإن كانت "طبيعية"). يقيس الباحثون ما يصل إلى 10000 بق تقريبًا لكل قدم مربع من التربة - أي أكثر من 400 مليون لكل فدان ، و 250 تريليون لكل ميل مربع. حتى المنتجات المزروعة "نباتيًا" تتضمن موت عدد لا يحصى من الحشرات في الموائل المفقودة والحراثة والحصاد والنقل. من المحتمل أن نقتل المزيد من الحشرات التي تقود إلى متجر البقالة للحصول على بعض المنتجات المحلاة بالعسل أكثر من القتلى في إنتاج المنتج ".

كما أنه قلق من أن النباتيين الغارقين سيوقفون الكثير من النباتيين الجدد المحتملين لأنه يجعل حركتنا تبدو جذرية إذا تم اعتبار النحل (البق) مقدسًا. إنه يشير إلى أن معظم محبي الحيوانات غير النباتيين ، الذين لديهم عنوان ذاتي قد يتم إقناعهم بتبني نظام غذائي نباتي إذا نشدنا حبهم للحيوانات. لكن إجبار النباتيين الجدد على التخلي عن العسل قد يكون بعيدًا جدًا. يشير دكتور Greger إلى نقطة جيدة عندما يقول أنه مقابل كل نباتي محتمل نفقده بسبب جمودنا ، تستمر ملايين حيوانات الطعام في يعاني لأن هذا النبات النباتي قد قرر أنه من الغريب أو المعقد تجربة نظام غذائي نباتي ، وبعد كل شيء ، فإن الجمود أسهل بكثير.

لا يزال العلماء يحاولون حل المشكلة الغامضة لاضطراب انهيار المستعمرة. يموت النحل بمعدل ينذر بالخطر ، ويجد علماء الحشرات النحل الميت وخلايا غير مأهولة في الغالب في جميع أنحاء البلاد. من وجهة نظر حقوق الحيوان ، من الضروري حل هذه الحالة الكارثية قبل موت المزيد من الحيوانات. من وجهة نظر الإنسان الذي يعتمد على الزراعة لوضع الطعام على الطاولة ، من الضروري حل هذه المشكلة لأن تلقيح النحل هو ما يجعل النباتات تنمو.

ولكن ماذا لو تمكنا من حل مشكلة CCD وإنشاء عسل نباتي أخلاقي بما فيه الكفاية حتى للمصادقة على النباتيين في نفس الوقت؟ إذا كنت نباتيًا تحب القليل من العسل مع الشاي الساخن ، فقد تكون محظوظًا. النحل الأخلاقي والعضوي والمستنير بدأوا في تحدي الوضع الراهن وفي قد تساعد في وضع حد لاتفاقية مكافحة التصحر من خلال إنشاء مستعمرات جديدة ومراقبة عن كثب معهم. في مقال نشر في مجلة الفيل، موقع على شبكة الإنترنت حول الحياة المستنيرة. يجادل الكاتب وتربية النحل ويل كيرلي بأن تربية النحل يمكن أن تكون غير استغلالية سواء كنت تستفيد من العسل أم لا. يكتب: "كما هو الحال مع كل شيء ، هناك ظلال رمادية في أخلاق إنتاج العسل وتناوله. ليس كل العسل ينتج بقسوة ، ولا يتم إنتاج جميع العسل بطريقة أخلاقية. الشيء المهم هو ذلك بعض النحالين يضعون النحل باستمرار وصحة البيئة أولاً ".

إذا كنت ترغب في المساعدة في الجهد المبذول لإعادة عدد نحل العسل إلى أرقام ما قبل اتفاقية مكافحة التصحر ولكنهم لا يريدون ذلك خلية حقيقية خاصة بك ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحلول التالية التي يمكن لعامة الناس القيام بها تنفيذ. ازرع الكثير من النباتات الصديقة للنحل التي تجعل النحل سعيدًا. سيساعدك بحث Google السريع عن النباتات التي تزدهر في منطقتك في إنشاء قائمة. أيضا ، تجنب استخدام المبيدات الحشرية قدر الإمكان ، واختيار البستنة العضوية واستخدام "البق ودية" للتهام الحشرات الضارة.