تعريف ومثال Crenation

Crenation هو المصطلح المستخدم لوصف كائن له حافة صدفي أو مستديرة. المصطلح يأتي من الكلمة اللاتينية crenatus وهو ما يعني "صدفي أو مسنن". في علم الأحياء وعلم الحيوان ، يشير المصطلح إلى كائن حي يعرض الشكل (مثل ورقة أو قشرة) ، بينما في الكيمياء ، يتم استخدام crenation لوصف ما يحدث لخلية أو كائن آخر عند تعرضها إلى حل مفرط التوتر.

خلايا الدم الحمراء النوع المحدد من الخلايا الأكثر مناقشة بالإشارة إلى crenation. تكون خلية الدم الحمراء الطبيعية (RBC) مستديرة ، مع مركز مسنن (لأن كرات الدم الحمراء البشرية تفتقر إلى النواة). عندما يتم وضع خلية الدم الحمراء في محلول مفرط التوتر ، مثل بيئة عالية الملوحة ، هناك هو تركيز أقل من الجسيمات المذابة داخل الخلية مقارنة بالخارج في الفضاء خارج الخلية. هذا يتسبب في تدفق المياه من داخل الخلية إلى الفضاء خارج الخلية عبر التناضح. عندما يخرج الماء من الخلية ، ينكمش ويطور المظهر المحسن المميز للسمة.

بالإضافة إلى فرط التوتر ، قد يكون لخلايا الدم الحمراء مظهر متقشر نتيجة لأمراض معينة. الخلايا الشائكة هي خلايا دم حمراء مرتفعة قد تتكون من أمراض الكبد والأمراض العصبية وأمراض أخرى. الخلايا Echinocytes أو الخلايا النقية هي خلايا دم حمراء لها إسقاطات شائكة متباعدة بالتساوي. تتكوّن الخلايا Echinocytes بعد التعرّض لمضادات التخثر وكأدوات من بعض تقنيات التلطيخ. كما أنها مرتبطة بفقر الدم الانحلالي ، ويوريمية ، واضطرابات أخرى.

بينما يحدث التقشر في خلايا الحيوانات ، فإن الخلايا التي لها جدار الخلية لا يمكن تقليصها وتغيير شكلها عند وضعها في محلول مفرط التوتر. وبدلاً من ذلك ، تخضع الخلايا النباتية والبكتيرية لتحلل البلازما. في انحلال البلازما ، يترك الماء السيتوبلازم ، لكن جدار الخلية لا ينهار. بدلاً من ذلك ، يتقلص البروتوبلازم ، تاركًا الفجوات بين جدار الخلية وغشاء الخلية. تفقد الخلية ضغط التورم وتصبح مترهلة. يمكن أن يؤدي فقدان الضغط المستمر إلى انهيار جدار الخلية أو خلل في الخلايا. لا تخضع الخلايا التي تخضع لتحلل البلازما لشكل شائك أو صدفي.

Crenation هو تقنية مفيدة للحفاظ على الطعام. علاج الملح من اللحوم يسبب crenation. تخليل الخيار هو استخدام عملي آخر للتقويم.