ما هو المذيب العالمي؟

من الناحية الفنية ، مذيب هو أحد مكونات المحلول موجود بكمية أكبر. فى المقابل، يحل موجودة في كمية أقل. في الاستخدام الشائع ، المذيب هو سائل يذيب المواد الكيميائية ، مثل المواد الصلبة والغازات والسوائل الأخرى.

الوجبات الجاهزة الرئيسية: المذيب العالمي

المذيب العالمي هو مادة تذوب معظم المواد الكيميائية. يسمى الماء المذيب العالمي لأنه يذيب المزيد من المواد من أي مذيب آخر. ومع ذلك ، لا يوجد مذيب ، بما في ذلك الماء، يذيب كل مادة كيميائية. عادة ، "مثل يذوب مثل". هذا يعني أن المذيبات القطبية تذوب الجزيئات القطبيةمثل الأملاح. تذوب المذيبات غير القطبية جزيئات غير قطبية مثل الدهون والمركبات العضوية الأخرى.

يذوب الماء مواد كيميائية أكثر من أي مذيب آخر لأن طبيعته القطبية تمنح كل جزيء جانبًا محبطًا للماء (خوفًا من الماء) ومحبًا للماء. يحتوي جانب الجزيئات التي تحتوي على ذرتي هيدروجين على شحنة كهربائية موجبة طفيفة ، بينما تحمل ذرة الأكسجين شحنة سالبة طفيفة. يتيح الاستقطاب للماء لجذب أنواع مختلفة من الجزيئات. إن الجاذبية القوية للجزيئات الأيونية ، مثل كلوريد الصوديوم أو الملح ، تسمح للماء بفصل المركب إلى أيوناته. جزيئات أخرى ، مثل السكروز أو السكر ، لا يتمزق في الأيونات ، ولكنها تتشتت بالتساوي في الماء.

Alkahest (أحيانا alcahest) هو مذيب عالمي افتراضي افتراضي ، قادر على إذابة أي مادة أخرى. سعى الكيميائيون إلى المذيب الأسطوري ، لأنه يمكن أن يحل الذهب وله تطبيقات طبية مفيدة.

يعتقد أن باراسيلسوس قد صاغ كلمة "alkahest" ، بناء على الكلمة العربية "alkali". باراسيلسوس يساوي القاهست مع حجر الفلاسفة. اشتملت وصفته للقلويات على الجير الكاوي والكحول وكربونات البوتاس (كربونات البوتاسيوم). لا يمكن أن تحل وصفة باراسيلسوس كل شيء.

بعد باراسيلسوس ، وصف الخيميائي فرانسيسكوس فان هيلمونت "السائل الخالي من الكحول" ، الذي كان نوعًا من الماء المذاب الذي يمكن أن يكسر أي مادة إلى أبسط المواد. كتب فان هيلمونت أيضًا عن "sal alkali" ، الذي كان محلول بوتاس كاوي في الكحول ، قادر على إذابة العديد من المواد. ووصف الخلط القلوي بزيت الزيتون لإنتاج زيت حلو ، على الأرجح الجلسرين.

في حين أن alkahest ليس مذيبًا عالميًا ، إلا أنه لا يزال يجد استخدامه في مختبر الكيمياء. يستخدم العلماء وصفة باراسيلسوس لخلط هيدروكسيد البوتاسيوم مع الإيثانول لتنظيف الأواني الزجاجية في المختبر. ثم تُشطف الأواني الزجاجية بالماء المقطر لتتركها نظيفة.

تقع المذيبات في ثلاث فئات عريضة. هناك مذيبات قطبية مثل الماء. المذيبات غير القطبية مثل الأسيتون ؛ ثم هناك الزئبق ، وهو مذيب خاص يشكل ملغم. الماء هو إلى حد بعيد المذيب القطبي الأكثر أهمية. هناك العديد من المذيبات العضوية غير القطبية. على سبيل المثال ، رباعي كلورو إيثيلين للتنظيف الجاف ؛ أسيتات ، أسيتات الميثيل ، وأسيتات إيثيل للغراء وطلاء الأظافر ؛ الإيثانول للعطور ؛ التربينات في المنظفات ؛ الأثير والهكسان لمزيل البقعة ؛ ومجموعة من المذيبات الأخرى المخصصة لغرضها.

بينما يمكن استخدام المركبات النقية كمذيبات ، تميل المذيبات الصناعية إلى أن تتكون من توليفات من المواد الكيميائية. يتم إعطاء هذه المذيبات أسماء أبجدية رقمية. على سبيل المثال ، يتكون المذيب 645 من 50٪ تولوين و 18٪ أسيتات بوتيل و 12٪ أسيتات إيثيل و 10٪ بوتانول و 10٪ إيثانول. يتكون المذيب P-14 من 85٪ زيلين مع 15٪ أسيتون. يتكون مذيب RFG مع 75 ٪ من الإيثانول و 25 ٪ من البيوتانول. يمكن أن تؤثر المذيبات المختلطة على عدم قابلية المذاب للذوبان وقد تحسن الذوبانية.

Alkahest ، لو كان موجودًا ، لكان قد أثار مشاكل عملية. لا يمكن تخزين المادة التي تذوب جميع المواد الأخرى لأن الحاوية سوف تذوب. بعض الخيميائيين ، بما في ذلك Philalethes ، تجولوا حول هذه الحجة من خلال الادعاء بأن alkahest سيحل المواد فقط إلى عناصرها. بالطبع ، بهذا التعريف ، لن يتمكن القاعي من إذابة الذهب.

• غوتمان ، ف. (1976). "تأثيرات المذيبات على تفاعلات المركبات الفلزية العضوية". إحداثي. كيم. المراجعة. 18 (2): 225. دوى: 10.1016 / S0010-8545 (00) 82045-7.
• لينهارد ، جون. "No.1569 Alkahest". جامعة هيوستن.
• Philalethes ، Eirenaeus. "سر الخمر الخالد الملقب بالكاهست أو إغنيس أكوا"
• Tinoco ، Ignacio ؛ سوير ، كينيث ، وانغ ، جيمس سي. (2002) الكيمياء الفيزيائية. برنتيس هول ص. 134 ISBN 0-13-026607-8.