اللغة الإنجليزية لصناعة الخدمات الغذائية

يقضي معظم العاملين في مجال الخدمات الغذائية وأماكن الشرب معظم وقتهم في تحضير وجباتهم أو تقديم وجبات العشاء أو نقل الأطباق واللوازم في جميع أنحاء المنشأة. غالبًا ما تكون قوة الجزء العلوي من الجسم ضرورية لرفع الأشياء الثقيلة ، مثل صواني الأطباق ، أو أطباق الطعام ، أو أواني الطهي. يمكن أن يكون العمل خلال ساعات الذروة محمومًا ومرهقًا للغاية.

يجب أن يكون للموظفين الذين لديهم اتصال مباشر مع العملاء ، مثل النوادل والنادلات أو المضيفين والمضيفات ، مظهرًا أنيقًا والحفاظ على أسلوب احترافي وممتع. الضيافة المهنية مطلوبة من لحظة دخول الضيوف إلى المطعم حتى وقت مغادرتهم. قد يكون من الصعب الحفاظ على سلوك مناسب أثناء الأوقات المشغولة أو على مدار نوبة عمل طويلة.

يحتاج موظفو المطبخ أيضًا إلى أن يكونوا قادرين على العمل كفريق والتواصل مع بعضهم البعض. التوقيت مهم لإعداد أطباق أكثر تعقيدًا. من الضروري تنسيق الأوامر للتأكد من أن وجبات الطاولة الكاملة جاهزة في نفس الوقت ، خاصة في مطعم كبير خلال فترات تناول الطعام المزدحمة.

أعلى قائمة المفردات الإنجليزية خدمة الطعام

يشمل طاقم المطبخ:

الطهاة
طهاة
عمال إعداد الطعام
غسالات الصحون

يتحدث عن ما تفعله

أمثلة:

أنا أقوم بإعداد الشرائح ، هل يمكنك تجهيز السلطة؟
أنا أغسل تلك الأطباق الآن.
تيم يغلي المرق ويقطع الخبز.

الحديث عن ما يمكنك القيام به / ما عليك القيام به / ما عليك القيام به

أمثلة:

يجب أن أنهي هذه الأوامر أولاً
يمكنني إعادة تعبئة علب الكاتشب.
نحن بحاجة إلى طلب المزيد من البيض.

الحديث عن الكميات

أمثلة:

كم عدد زجاجات البيرة التي يجب أن نطلبها؟
يتبقى القليل من الأرز في تلك الحاوية.
هناك عدد قليل من الموز على العداد.

الحديث عن ما قمت به وما هو جاهز

أمثلة:

هل انتهيت من الحساء حتى الآن؟
لقد أعددت الخضروات بالفعل.
لقد أخرج فرانك للتو البطاطس من الفرن.

إعطاء / اتباع التعليمات

أمثلة:

اقلب الفرن حتى 450 درجة.
قطع صدر الديك الرومي بهذه السكين.
لا تضع لحم الخنزير المقدد في الميكروويف!

يشمل طاقم خدمة العملاء:

المضيفات والمضيفات
النوادل والنادلات أو الانتظار
السقاة

تحية العملاء

أمثلة:

صباح الخير كيف حالك اليوم؟
مرحبًا بكم في Big Boy Hamburgers!
مرحبا اسمي نانسي وسأكون انتظارك اليوم.

استلام الطلبات

أمثلة:

هذا هو لحم الخنزير المقدد همبرغر ، واحد المعكرونة والجبن واثنين من فحم الكوك الحمية.
هل ترغب في شريحة لحمك ، نادرة أم جيدة؟
هل يمكنني الحصول على بعض الحلوى؟

اسال اسئلة

أمثلة:

كم عدد الأشخاص في حزبك؟
ماذا تريد مع الهامبرغر الخاص بك: بطاطا مقلية أو سلطة بطاطس أو حلقات بصل؟
هل تود اي شي لتشربه؟

يعطي اقتراحات

أمثلة:

لو كنت مكانك ، سأحاول السلمون اليوم. إنه جديد.
ماذا عن كوب حساء مع سلطتك؟
أود أن أوصي اللازانيا.

عرض المساعدة

أمثلة:

هل يمكنني مساعدتك اليوم؟
هل تريد يد مع سترتك؟
هل يجب أن أفتح النافذة؟

حديث صغير بسيط

أمثلة:

إنه طقس رائع اليوم ، أليس كذلك؟
ماذا عن هؤلاء الرواد؟ إنهم في حالة جيدة هذا الموسم.
هل انت من خارج المدينة؟

مشروب في البار

وصف وظيفة خدمة الغذاء المقدمة من مكتب إحصاءات العمل.