تاريخ الدجاج (جالوس المحلي) لا يزال قليلاً من اللغز. يتفق العلماء على أنهم تم تدجينهم لأول مرة من شكل بري يسمى الغابة الحمراء (جالوس جالوس) ، طائر لا يزال يمارس البرية في معظم جنوب شرق آسيا ، على الأرجح مهجن بطيور الغابة الرمادية (ج. sonneratii). حدث ذلك على الأرجح قبل حوالي 8000 سنة. تشير الأبحاث الحديثة ، مع ذلك ، قد يكون هناك العديد من الأحداث المحلية الأخرى في مناطق متميزة من جنوب وجنوب شرق آسيا وجنوب الصين وتايلاند وبورما والهند.
بما أن السلف البري للدجاج لا يزال يعيش ، فقد تمكنت العديد من الدراسات من فحص سلوكيات الحيوانات البرية والداجنة. الدجاج المستأنس أقل نشاطًا ، ولديه تفاعلات اجتماعية أقل مع دجاجات أخرى ، وأقل عدوانية تجاه الحيوانات المفترسة ، هم أقل عرضة للإجهاد ، ويقل احتمال البحث عن مصادر الغذاء الأجنبية من البرية نظرائه. زاد الدجاج المحلي من وزن الجسم لدى البالغين وريشًا مبسطًا ؛ يبدأ إنتاج بيض الدجاج المحلي مبكرًا ، وهو أكثر تكرارًا ، وينتج بيضًا أكبر.
تفرق الدجاج
أقرب بقايا الدجاج المحلي الممكنة هي من موقع سيشان (~ 5400 قبل الميلاد) في شمال الصين ، ولكن ما إذا كانت مستأنسة أمر مثير للجدل. لم يتم العثور على دليل قوي على الدجاج المستأنس في الصين حتى عام 3600 قبل الميلاد. الدجاج المستأنس يظهر في
موهينجو دارو في ال وادي الاندس حوالي عام 2000 قبل الميلاد ومن هناك انتشر الدجاج إلى أوروبا وأفريقيا. وصل الدجاج إلى الشرق الأوسط بدءًا من إيران في 3900 قبل الميلاد ، تليها تركيا وسوريا (2400-2000 قبل الميلاد) ثم إلى الأردن بحلول 1200 قبل الميلاد.أقرب دليل ثابت على الدجاج في شرق أفريقيا هو الرسوم التوضيحية من عدة مواقع في المملكة الجديدة مصر (1550–1069). تم إدخال الدجاج إلى غرب أفريقيا عدة مرات ، ووصل إلى العصر الحديدي مواقع مثل Jenne-Jeno في مالي ، و Kirikongo في بوركينا فاسو و Daboya في غانا بحلول منتصف الألفية الأولى م. وصل الدجاج إلى جنوب الشام حوالي 2500 سنة قبل الميلاد وفي أيبيريا حوالي 2000 قبل الميلاد.
تم جلب الدجاجات إلى جزر بولينيزيا من جنوب شرق آسيا من قبل بحارة المحيط الهادئ خلال توسيع لابيتاقبل حوالي 3300 سنة. في حين كان من المفترض منذ فترة طويلة أن الدجاج قد أحضره الأمريكيون من قبل الغزاة الإسبان ، من المفترض أن الدجاج ما قبل كولومبوس تم التعرف عليها في عدة مواقع في جميع أنحاء الأمريكتين ، ولا سيما في موقع El Arenal-1 في تشيلي ، حوالي 1350 م.
أصول الدجاج: الصين؟
لا تزال اثنتان مناظرتان طويلتان في تاريخ الدجاج دون حل جزئي على الأقل. الأول هو الوجود المبكر المحتمل للدجاج المستأنس في الصين ، قبل التمور من جنوب شرق آسيا ؛ والثاني هو ما إذا كان هناك دجاج ما قبل كولومبوس في الأمريكتين.
ألمحت الدراسات الجينية في أوائل القرن الحادي والعشرين لأول مرة إلى أصول متعددة للتوطين. أقدم دليل أثري حتى الآن من الصين حوالي 5400 قبل الميلاد ، في مواقع واسعة الانتشار جغرافيًا مثل سيشان (مقاطعة هيبي ، حوالي 5300 قبل الميلاد) ، وبيكسين (مقاطعة شاندونغ ، حوالي 5000 قبل الميلاد) ، وشيان (مقاطعة شنشي ، حوالي 4300 قبل الميلاد). في عام 2014 ، تم نشر عدد قليل من الدراسات التي تدعم تحديد تدجين الدجاج المبكر في شمال ووسط الصين (Xiang et al.). ومع ذلك ، لا تزال نتائجها مثيرة للجدل.
تم الإبلاغ عن دراسة أجراها عام 2016 عالم الأنثروبولوجيا الصيني ماساكي إيدا وزملاؤه من 280 عظمة طائر كدجاج من وجدت مواقع العصر الحجري الحديث والبرونزي في شمال ووسط الصين أنه يمكن تحديد حفنة فقط بشكل آمن دجاج. نظر عالم الآثار الألماني يوريس بيترز وزملاؤه (2016) في الوكلاء البيئيين بالإضافة إلى أبحاث أخرى وخلصوا إلى ذلك الموائل المواتية لطيور الغابة لم تكن موجودة في وقت مبكر بما فيه الكفاية في الصين للسماح لممارسة التدجين قد اتخذت مكان. يقترح هؤلاء الباحثون أن الدجاج كان نادر الحدوث في شمال ووسط الصين ، و وبالتالي من المحتمل أن يكون الاستيراد من جنوب الصين أو جنوب شرق آسيا حيث يوجد دليل على التدجين أقوى.
استنادًا إلى هذه النتائج ، وعلى الرغم من حقيقة أن مواقع السلف في جنوب شرق آسيا لم يتم تحديدها بعد ، لا يبدو أن حدث التدجين في شمال الصين المنفصل عن جنوب الصين وجنوب شرق آسيا في الوقت الحاضر المحتمل أن.
دجاج ما قبل كولومبوس في أمريكا
في عام 2007 ، عالم آثار أمريكي أليس ستوري وزملاؤه حددت عظام الدجاج في موقع El-Arenal 1 على ساحل شيلي ، في سياق يعود تاريخه إلى ما قبل الاستعمار الإسباني في العصور الوسطى في القرن السادس عشر ، كاليفورنيا. 1321-1407 عيار م. يعتبر هذا الاكتشاف دليلاً على اتصال البحارة البولينيزيين بأمريكا الجنوبية قبل كولومبوس ، لكن هذا لا يزال فكرة مثيرة للجدل إلى حد ما في علم الآثار الأمريكي.
ومع ذلك ، قدمت دراسات الحمض النووي دعمًا جينيًا ، حيث تحتوي عظام الدجاج من الأرينال على مجموعة هابلو تم تحديدها في جزيرة الفصحالتي أسسها البولينيزيون حوالي 1200 م. تشمل مجموعة الحمض النووي المؤسس للميتوكوندريا التي تم تحديدها على أنها دجاج بولينيزي A و B و E و D. اقتفاء أثر مجموعات فرعية فرعية ، اكتشف عالم الوراثة البرتغالي Agusto Luzuriaga-Neira وزملاؤه النمط الفرعي الفرعي E1a (b) الموجود في عيد الفصح دجاج الجزيرة والإرينال ، قطعة رئيسية من الأدلة الجينية التي تدعم الوجود ما قبل الكولومبي للدجاج البولينيزي على ساحل الجنوب أمريكا.
كما تم تحديد أدلة إضافية تشير إلى اتصال ما قبل كولومبوس بين أمريكا الجنوبية والبولينيزيين ، في شكل DNA القديم والحديث للهيكل العظمي البشري في كلا الموقعين. في الوقت الحالي ، يبدو من المرجح أن الدجاج في العرينال قد أحضره هناك البحارة البولينيزيون.
المصادر
- دودسون وجون وجوانجوي دونج. "ماذا نعرف عن التدجين في شرق آسيا؟" الرباعية الدولية 426 (2016): 2-9. طباعة.
- إيدا وماساكي وآخرون. "إعادة تقييم تدجين دجاج الهولوسين المبكر في شمال الصين." مجلة علوم الآثار 67 (2016): 25-31. طباعة.
- فلاحشرودي ، أمير ، وآخرون. "رسم الخرائط الجينية والموجهة Eqtl يكشف عن جينات مرشحة قوية تعدل استجابة الإجهاد أثناء تدجين الدجاج." G3: الجينات | الجينوم | علم الوراثة 7.2 (2017): 497-504. طباعة.
- Løtvedt ، Pia ، وآخرون. "تدجين الدجاج يغير التعبير عن الجينات المرتبطة بالإجهاد في الدماغ ، الغدة النخامية ." بيولوجيا الأعصاب من الإجهاد 7- الملحق ج (2017): 113-21. طباعة.والأدرينالين
- Luzuriaga-Neira، A.، et al. "حول أصول والتنوع الوراثي للدجاج في أمريكا الجنوبية: خطوة واحدة أقرب." علم الوراثة الحيوانية 48.3 (2017): 353-57. طباعة.
- بيترز ، جوريس ، وآخرون. "التاريخ الثقافي الهولوسيني لطيور الغابة الحمراء (جالوس جالوس) وسليله المحلي في شرق آسيا." مراجعات العلوم الرباعية 142 (2016): 102-19. طباعة.
- بيت ، جاكلين ، وآخرون. "وجهات نظر جديدة حول بيئة الطيور المحلية المبكرة: نهج متعدد التخصصات." مجلة علوم الآثار 74 (2016): 1-10. طباعة.
- Zhang، Long، et al. "الأدلة الوراثية من الحمض النووي للميتوكوندريا تؤكد أصل الدجاج التبتي." بلوس واحد 12.2 (2017): e0172945. طباعة.