تناول الطعام جلد مانجو يعتمد على عدة عوامل مختلفة. هنا نظرة على الخيرمواد كيميائية في المانجو ، وكذلك واحدة يمكن أن تسبب رد فعل سيئ.
المغذيات والسموم
على الرغم من أن حفرة المانجو لا تعتبر صالحة للأكل ، إلا أن بعض الناس يأكلون جلد المانجو. الجلد مذاق مر ، لكن التقشير يحتوي على عدة مركبات كيميائية صحية، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية mangiferin و norathyriol و resveratrol.
ومع ذلك ، يحتوي جلد المانجو أيضًا على urushiol ، المركب المهيج الموجود في اللبلاب السام والبلوط السام. إذا كنت حساسًا للمركب ، فإن تناول جلد المانجو يمكن أن يسبب رد فعل سيئ وقد يرسلك إلى الطبيب. التهاب الجلد التماسي أكثر شيوعًا من التعامل مع كروم المانجو أو تقشير الفاكهة. بعض الناس يعانون من ردود الفعل أكل المانجو، حتى لو تم تقشيرها. إذا كان لديك رد فعل قوي تجاه اللبلاب السام أو البلوط السام أو السماق السام ، فقد ترغب في تجنب المخاطر المرتبطة بتناول جلد المانجو. بالإضافة إلى المانجو ، تعتبر حبوب الفستق غذاء آخر قد يسبب التهاب الجلد التماسي من urushiol.
أعراض رد فعل جلد المانجو
التهاب الجلد التماسي من urushiol ، سواء كان يأتي من جلد المانجو أو مصدر آخر ، هو رد فعل فرط الحساسية من النوع الرابع. يتأخر هذا النوع من رد الفعل ، مما يعني أن الأعراض لا تظهر على الفور. لأول رد فعل ، قد يستغرق ظهور الأعراض من 10 إلى 21 يومًا ، وفي هذا الوقت قد يكون من الصعب تحديد مصدر التفاعل. بمجرد ظهور حساسية اليورشيول ، يؤدي التعرض إلى طفح جلدي في غضون 48 إلى 72 ساعة من التعرض. يتميز الطفح الجلدي بالاحمرار والتورم ، وأحيانًا مع خطوط ، حطاطات ، بثور ، أو حويصلات. قد تظهر على وحول الفم وتمتد إلى الحلق والعينين.
في الحالات البسيطة ، يختفي الطفح الجلدي من تلقاء نفسه في غضون أسبوع أو أسبوعين. ومع ذلك ، قد يستمر الطفح الجلدي لمدة خمسة أسابيع. يمكن أن يؤدي خدش الطفح الجلدي إلى الإصابة بعدوى عادةً المكورات العنقودية أو المكورات العقدية. قد تتطلب العدوى مضادات حيوية. في حالة رد فعل تحسسي شديد ، قد تحدث استجابة حساسية جهازية.
يمكن استخدام الصابون والماء لإزالة آثار اليورشيول من الجلد ، لكن معظم الناس لا يعرفون أنهم يعانون من مشكلة حتى ظهور الطفح الجلدي. يمكن معالجة الاستجابة التحسسية بمضادات الهيستامين الفموية (مثل بينادريل) أو مضادات الهيستامين الموضعية أو المنشطات بريدنيزون أو تريامسينولون في الحالات القصوى.
المراجع
- شينفيلت ، فيليب د. (2011). "العلاج بالاعشاب للاضطرابات الجلدية". طب الأعشاب: الجوانب الجزيئية والسريرية (الطبعة الثانية). بوكا راتون ، فلوريدا ، الولايات المتحدة الأمريكية: CRC Press.
- ستيبيتش ، أ. س.؛ ياغان ، م. شارما ، ف. هيرندون ، ب. & Montgomery، C. (2001). "فعالة من حيث التكلفة للوقاية من التهاب الجلد اللبلاب السام". المجلة الدولية للأمراض الجلدية. 39 (7): 515–518.