البنسلين هو مضاد حيوي قوي فعال ضد البكتيريا. الدواء يأتي من البنسليوم العفن ، والأكثر شيوعا الأنواع ص. أقحوان. اكتُشف اكتشاف البنسلين وطريقة لتنقيته ألكسندر فليمنج، وإرنست تشن ، وهوارد فلوري عام 1945 جائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطب. عصري التنقية والإنتاج الضخم للبنسلين معقدة إلى حد ما ، ولكن من السهل أن تنمو البنسليوم العفن وجعل البنسلين في المنزل.
من المحتمل أن تكون قد نمت بالفعل البنسليوم العفن عن طريق الصدفة ، لأنه ينمو بسهولة على الخبز والفواكه. نمت ثقافة فليمينغ الأولية على شمام. يفضل الكثير من الناس ترك البرتقال أو الليمون في هش الثلاجة حتى يتطور العفن. يمكنك أيضًا ترطيب الخبز وإغلاقه في كيس بلاستيكي وانتظر نمو العفن. ومع ذلك ، إذا اخترت استخدام الخبز ، فاستخدم نسخة منزلية الصنع لأن معظم الخبز المعبأ يحتوي على عامل مضاد للفطريات قد يهزم جهودك.
بمجرد الحصول على الخبز أو المنتجات المتعفنة ، تحتاج إلى تحديد البنسليوم. هناك في الواقع عدة أنواع من هذا القالب ، ولا تنتج جميعها البنسلين. يستخدم البعض لإضافة نكهة إلى الجبن والنقانق وردع التلف. هناك أيضا أنواع أخرى من العفن تشبه البنسليوم.
أ البنسليوم تبدأ المستعمرة باللون الرمادي أو الأبيض ، وتتحول إلى اللون الأزرق ، وتتحول أخيرًا إلى اللون الأزرق والأخضر. عادة ما يطور حلقة خارجية بيضاء (لن ترى ما إذا كان العفن يتفوق تمامًا على عينتك).
نوع آخر من العفن يشبه البنسليوم يكون فطر الرشاشيات. فطر الرشاشيات قد تكون الأنواع خضراء أو رمادية أو سوداء. بعض سلالات فطر الرشاشيات لها قيمة تجارية ، مثل التخمير وإنتاج حمض الستريك. ومع ذلك ، فإن البعض الآخر يسبب المرض أو ينتج السموم القاتلة مثل الأفلاتوكسين. لا تريد تنقية واحد من هذه بطريق الخطأ.
كيف تقول البنسليوم و فطر الرشاشيات بعيدا، بمعزل، على حد؟ إذا رأيت ثقافتين جنبًا إلى جنب ، فطر الرشاشيات يبدو أكثر غموضا من البنسليومو البنسليوم هو أكثر زرقة. اعتمادًا على مرحلة النمو ، قد لا يكون المظهر وحده كافياً لتمييز الاثنين.
أفضل طريقة لتحديد البنسليوم هو مشاهدته تحت التكبير. البنسليوم متفرعة ، مثل المروحة. فطر الرشاشيات هو مستقيم ، مثل ساق طويل مع كرة غامضة في النهاية.
باتباع هذه الخطوات ، يمكنك أن تنمو ثقافة نقية نسبيا البنسليوم العفن على قطعة من الفاكهة أو الخبز:
تتمثل إحدى الطرق في إضافة حمض ضعيف (حمض الستريك ، كريم الترتار ، فيتامين ج) والماء إلى القالب ، وخلطه ، وتصفيته من خلال فلتر القهوة ، وجمع السائل. سيحتوي السائل على البنسلين المخفف.
لا تحتاج في الواقع إلى تنقية البنسلين. القالب في حد ذاته ليس سامًا ، لذا فإن المزيد من التنقية لن يغير من فعاليته.
* بعض الناس لديهم حساسية من العفن. بعض سلالات البنسليوم إنتاج السموم الفطرية ، أو السموم العصبية ، أو مواد مسرطنة. في حين أن العفن نفسه قد لا يمثل مشكلة ، إلا أن المركبات التي يطلقها قد تكون أو لا تكون خطيرة.
إن تناول البنسلين محلي الصنع أمر محفوف بالمخاطر. هناك فرصة جيدة لأن تكون النسخة التي تفعلها بنفسك غير فعالة أو تجعل الموقف السيئ أسوأ. في المواقف العصيبة ، تشمل المضادات الحيوية الطبيعية الأكثر أمانًا الثوم وزيت الأوريجانو والعسل.
في حالة الطوارئ الحقيقية ، مع عدم وجود أطباء أو وصفات طبية ، سيكون من الأفضل أن تأخذ فرصك مع البنسلين للأسماك ، الموجود في قسم الحوض في متجر للحيوانات الأليفة. ومع ذلك ، من الجيد أن تعرف من أين يأتي البنسلين وكيفية صنعه. فقط لا تجرب طهائك محلي الصنع على الناس ما لم تنتهي الحضارة.
ما انت يستطيع القيام به هو اختبار البنسلين محلي الصنع على البكتيريا. هذا مشروع رائع لبيولوجيا المدرسة الثانوية أو علم الأحياء الدقيقة بالكلية. استنبات البكتيريا على طبق (مسحة من فمك مصدر جيد للبكتيريا إيجابية الجرام) وإضافة قطرة من البنسلين محلي الصنع إلى الطبق. إذا نجح البنسلين ، ستموت البكتيريا داخل الدائرة المصابة بالسقوط. كن على علم ، مع ذلك ، أن الموت البكتيري ليس دليلاً على عزل البنسلين. تنتج القوالب مضادات حيوية أخرى أيضًا.