هل سبق لك أن حاولت المشي على الماء؟ من المحتمل أنك لم تنجح (ولا ، لا يحسب التزلج على الجليد حقًا). لماذا فشلت؟ الخاص بك كثافة أعلى بكثير من الماء ، لذا غرقت. ومع ذلك ، يمكن للكائنات الحية الأخرى المشي على الماء. إذا قمت بتطبيق القليل من العلم ، يمكنك ذلك أيضًا. هذا رائع مشروع علمي إلى عن على أطفال من جميع الأعمار.
مواد للمشي على الماء
- 100 صندوق نشا الذرة
- 10 جالون ماء
- بركة بلاستيكية صغيرة للأطفال (أو حوض بلاستيكي كبير)
ماذا تفعل
- اخرج. من الناحية الفنية ، يمكنك تنفيذ هذا المشروع في حوض الاستحمام الخاص بك ، ولكن هناك فرصة ممتازة لأن تسد الأنابيب الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح هذا المشروع فوضويًا بسرعة.
- صب نشا الذرة في حوض السباحة.
- إضافة الماء. اخلطها واختبرها مع الماء. إنها فرصة جيدة لتجربة ما يعنيه أن تعلق في الرمال المتحركة (بدون خطر).
- عند الانتهاء ، يمكنك السماح بنشا الذرة بالاستقرار في قاع حوض السباحة ، وإخراجه ، وإلقائه بعيدًا. يمكنك خرطوم الجميع بالماء.
كيف تعمل
إذا كنت تمشي ببطء عبر الماء ، فسوف تغرق ، ولكن إذا مشيت بسرعة أو ركضت ، فستبقى فوق الماء. إذا مشيت عبر المياه وتوقفت ، فسوف تغرق. إذا حاولت سحب قدمك من الماء ، فسوف تتعثر ، ولكن إذا سحبتها ببطء ، فسوف تهرب.
ماذا يحدث؟ لقد صنعت محليًا بشكل أساسي الرمال المتحركة أو أ بركة عملاقة من الأوبليك. يعرض نشا الذرة في الماء خصائص مثيرة للاهتمام. تحت بعض الظروف ، تتصرف على أنها سائل، بينما في ظل ظروف أخرى ، يعمل بمثابة صلب. إذا قمت بلكم الخليط ، فسيكون الأمر كضرب الحائط ، ولكن يمكنك أن تغرق يدك أو جسمك فيه مثل الماء. إذا قمت بالضغط عليه ، فإنه يشعر بالثبات ، ولكن عند تحرير الضغط ، يتدفق السائل من خلال أصابعك.
السائل النيوتوني هو الذي يحافظ على لزوجة ثابتة. نشا الذرة في الماء هو سائل غير نيوتوني لأن لزوجته تتغير وفقًا للضغط أو الانفعالات. عندما تضغط على الخليط ، فإنك تزيد اللزوجة ، مما يجعلها تبدو أصعب. تحت ضغط منخفض ، يكون السائل أقل لزوجة ويتدفق بسهولة أكبر. نشا الذرة في الماء هو سائل سميك القص أو سائل مخفف.
يظهر التأثير المعاكس مع سائل آخر غير نيوتوني - كاتشب. ال اللزوجة يتم تقليل صلصة الكاتشب عندما يتم إزعاجها ، وهذا هو السبب في أنه من الأسهل صب الكاتشب من الزجاجة بعد رجها.