كيف ولماذا تم تدجين خنازير غينيا

خنازير غينيا (كافيا بورسيلوس) هي قوارض صغيرة تربى في أمريكا الجنوبية جبال الأنديز ليس كحيوانات أليفة صديقة ، ولكن في المقام الأول لتناول العشاء. يطلق عليها cuys ، تتكاثر بسرعة ولديها فضلات كبيرة. ترتبط أعياد خنزير غينيا اليوم بالاحتفالات الدينية في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، بما في ذلك الأعياد المرتبطة عيد الميلاد ، عيد الفصح ، الكرنفال ، و Corpus Christi.

يتراوح طول خنازير غينيا الأنديز البالغة المستأنسة من 8 إلى 11 بوصة ويزن ما بين رطل إلى رطلين. يعيشون في الحريم ، ما يقرب من ذكر واحد إلى سبع إناث. يتألف الفضلات عمومًا من ثلاثة إلى أربعة جرو ، وأحيانًا ما يصل إلى ثمانية ؛ فترة الحمل ثلاثة اشهر. عمرهم ما بين خمس وسبع سنوات.

تم تدجين خنازير غينيا من الكهف البري (على الأرجح Cavia tschudii، بالرغم من أن بعض العلماء يقترحون كافيا أبيريا) ، الموجود اليوم في الغرب (ج. tschudii) أو مركزي (ج. أبريا) جبال الأنديز. يعتقد العلماء أن التوطين حدث منذ 5000 إلى 7000 سنة مضت في جبال الأنديز. التغييرات التي تم تحديدها على أنها آثار التدجين هي زيادة حجم الجسم وحجم القمامة ، والتغيرات في السلوك ولون الشعر. Cuys هي رمادية بشكل طبيعي ، cuys المستأنسة لها شعر متعدد الألوان أو أبيض.

بما أن الأشكال البرية والمحلية من خنازير غينيا يمكن دراستها في المختبر ، فقد تم الانتهاء من الدراسات السلوكية للاختلافات. الاختلافات بين خنازير غينيا البرية والمحلية هي في بعض الأحيان سلوكية وجزئية. الطرائد البرية أصغر وأكثر عدوانية وتولي اهتمامًا أكبر لبيئتها المحلية لا تتسامح العائلات المحلية وأفراد الذكور المتوحشون مع بعضهم البعض وتعيش في حريم مع ذكر واحد والعديد من الذكور الإناث. تعتبر خنازير غينيا المحلية أكبر وأكثر تحملاً للمجموعات متعددة الذكور ، وتظهر مستويات متزايدة من الاستمالة الاجتماعية لبعضها البعض وزيادة سلوك المغازلة.

في المنازل التقليدية في جبال الأنديز ، كان (ولا يزال) الطائرون في الداخل ولكن ليس دائمًا في أقفاص عتبة حجرية عالية عند مدخل الغرفة تمنع الطيارين من الفرار. قامت بعض الأسر ببناء غرف خاصة أو ثقوب حجيرة للزوارق ، أو عادة ما تبقيهم في المطابخ. احتفظت معظم الأسر في جبال الأنديز بما لا يقل عن 20 طائرًا صغيرًا ؛ على هذا المستوى ، باستخدام نظام تغذية متوازن ، يمكن لعائلات الأنديز إنتاج ما لا يقل عن 12 رطلاً من اللحم شهريًا دون تقليل قطيعها. تم تغذية خنازير غينيا بقايا الشعير والمطبخ من الخضروات ، وبقايا من صنع تشيتشا (الذرة) بيرة. تم تقييم Cuys في الأدوية الشعبية واستخدمت أحشاءه لإلهاء الإنسان. تم استخدام الدهون تحت الجلد من خنزير غينيا كمرهم عام.

يعود أول دليل أثري للاستخدام البشري لخنازير غينيا إلى حوالي 9000 سنة مضت. ربما تم تدجينهم في وقت مبكر من 5000 قبل الميلاد ، ربما في جبال الأنديز في الإكوادور ؛ استعاد علماء الآثار عظام محترقة وعظام مقطوعة علامات عليها منتصف ودائع تبدأ في ذلك الوقت.

بحلول عام 2500 قبل الميلاد ، في مواقع مثل معبد الأيادي المتقاطعة في Kotosh و Chavin de Huantar ، ترتبط بقايا cuy بسلوكيات الطقوس. مصنوعة الأواني الدمية Cuy من قبل موشي (حوالي 500-1000 م). تم العثور على طيور محنطة بشكل طبيعي من موقع ناسا في كواتشي وموقع لو ديماس المتأخر من عصر ما قبل القرون. تم العثور على مخبأ لـ 23 شخصًا تم الحفاظ عليهم جيدًا في Cahuachi ؛ تم التعرف على أقلام خنزير غينيا في موقع تشيمو تشان تشان.

كتب المؤرخون الإسبان ، بما في ذلك برنابي كوبو وغارسيلاسو دي لا فيغا ، دور خنزير غينيا في الوجبات الغذائية والطقوس الإنكية.

تم إدخال خنازير غينيا إلى أوروبا خلال القرن السادس عشر ، ولكن كحيوانات أليفة ، بدلاً من الطعام. تم اكتشاف بقايا خنزير غينيا مؤخرًا في الحفريات في بلدة مونس ، بلجيكا ، والتي تمثل أقدم تحديد أثري ل خنازير غينيا في أوروبا - وتشبه في الوقت نفسه لوحات القرن السابع عشر التي توضح المخلوقات ، مثل 1612 "حديقة عدن" لجان بروجيل المسنين. كشفت الحفريات في موقع ساحة انتظار السيارات المقترحة عن حي سكني كان مشغولاً منذ العصور الوسطى. وتشمل البقايا ثمانية عظام من خنزير غينيا ، وكلها موجودة داخل قبو من الطبقة المتوسطة ومجاورة حفرة الامتصاص ، الكربون المشع مؤرخة ما بين 1550-1640 بعد فترة وجيزة من الفتح الإسباني لأمريكا الجنوبية.

تضمنت العظام المستعادة جمجمة كاملة والجزء الأيمن من الحوض ، بقيادة Pigière et al. (2012) لاستنتاج أن هذا الخنزير لم يؤكل ، بل تم الاحتفاظ به كحيوان محلي وتم التخلص منه كجثة كاملة.

المصادر

تاريخ خنزير غينيا من عالم الآثار مايكل فورستادت.

آشر ، ماتياس. "يهيمن الذكور الأكبر: علم البيئة والتنظيم الاجتماعي ونظام التزاوج في الكهوف البرية ، أسلاف خنزير غينيا. "الإيكولوجيا السلوكية وعلم الأحياء الاجتماعية ، تانيا ليبمان ، يورغ توماس إيبلين وآخرون ، بوابة الأبحاث ، يوليو 2008.

Gade DW. 1967. خنزير غينيا في الثقافة الشعبية الأنديز.مراجعة جغرافية 57(2):213-224.

Künzl C و Sachser N. 1999. الغدد الصماء السلوكي للتدجين: مقارنة بين خنزير غينيا المحلي (Cavia apereaf.porcellus) وأسلافه البرية ، Cavy (Cavia aperea). الهرمونات والسلوك 35(1):28-37.

موراليس إي. 1994. خنزير غينيا في اقتصاد الأنديز: من الحيوانات المنزلية إلى سلع السوق. مراجعة أبحاث أمريكا اللاتينية 29 (3): 129-142.

Pigière F و Van Neer W و Ansieau C و Denis M. 2012. أدلة علمية أثرية جديدة لإدخال خنزير غينيا إلى أوروبا.مجلة علوم الآثار 39(4):1020-1024.

Rosenfeld SA. 2008. خنازير غينيا اللذيذة: دراسات موسمية واستخدام الدهون في النظام الغذائي لما قبل العصر الكولومبي.الرباعية الدولية 180(1):127-134.

زاكسير ، نوربرت. "من الخنازير المحلية والبرية في غينيا: دراسات في الفسيولوجيا الاجتماعية والتدجين والتطور الاجتماعي." Naturwissenschaften ، المجلد 85 ، العدد 7 ، SpringerLink ، يوليو 1998.

Sandweiss DH و Wing ES. 1997. طقوس القوارض: خنازير غينيا تشينشا ، بيرو.مجلة علم الآثار الميداني 24(1):47-58.

Simonetti JA و Cornejo LE. 1991. الدليل الأثري لاستهلاك القوارض في وسط شيلي.العصور القديمة في أمريكا اللاتينية 2(1):92-96.

Spotorno AE و Marin JC و Manriquez G و Valladares JP و Rico E و Rivas C. 2006. خطوات قديمة وحديثة خلال تدجين خنازير غينيا (Cavia porcellus L.).مجلة علم الحيوان 270:57–62.

Stahl PW. 2003. حيوانات الإنديز قبل الكولومبية تدجين على حافة الإمبراطورية.علم الآثار العالمي 34(3):470-483.

Trillmich F و Kraus C و Künkele J و Asher M و Clara M و Dekomien G و Epplen JT و Saralegui A و Sachser N. 2004. التمايز على مستوى الأنواع لزوجين من الأنواع المشفرة من التجاويف البرية ، أجناس كافيا وجاليا ، مع مناقشة العلاقة بين النظم الاجتماعية والتطور في كافيينا. المجلة الكندية لعلم الحيوان 82:516-524.