حلويات مشاريع الكيمياء سهلة وممتعة. من السهل العثور على المواد ، والمكونات في عمل الحلوى في العديد من العروض العلمية ، وسيستمتع العلماء بتناول بقايا الطعام.
يتفاعل السكروز أو سكر المائدة في حلوى Gummy Bear مع كلورات البوتاسيوم ، مما يتسبب في "دب" الحلوى. هذا رد فعل مذهل للغاية. تحترق الحلوى في النهاية في أنبوب مملوء باللهب الأرجواني. يملأ التفاعل الغرفة برائحة الكراميل.
الطبخ هو شكل عملي للكيمياء. تحدد وصفة حلوى النعناع هذه المواد الكيميائية في المكونات وتعطي قياسات بنفس الطريقة التي تحدد بها بروتوكولًا لتجربة مختبر. إنه مشروع كيمياء حلوى ممتع ، خاصة حول موسم العطلات.
إسقاط لفة من حلوى Mentos في زجاجة من صودا النظام الغذائي ومشاهدة رذاذ الرغوة خارج الصودا! هذا هو مشروع علوم الحلوى الكلاسيكية. يعمل مع المشروبات الغازية المحلاة العادية ، لكنك ستصبح لزجًا. الطلاء على حلوى Mentos وحجمها / شكلها يجعلها تعمل بشكل أفضل من البدائل.
أبسط أشكال الحلوى هي السكر النقي أو السكروز. يمكنك زراعة حلوى الصخور بنفسك. اصنع محلول السكروز المركز ، وأضف الصبغة والنكهة ، وستحصل على بلورات السكر أو الحلوى الصخرية. إذا لم تضف أي تلوين ، فستكون حلوى الصخور هي لون السكر الذي استخدمته. إنه مشروع كيميائي جيد للجمهور الأصغر ، ولكنه مناسب أيضًا للمستكشفين الأكبر سنًا الذين يدرسون الهياكل البلورية.
ومع ذلك ، إذا كنت من محبي المسلسل التلفزيوني AMC "Breaking Bad" ، يمكنك صنع الأشياء التي استخدموها في المجموعة. كان شكلاً من بلورات السكر - سهل الصنع وقانوني أيضًا. بلورات السكر النقي وميث كريستال نقي واضحة. في العرض ، أخذ عقار الشارع الأزرق الشهير لونه من وصفة والتر وايت الفريدة من نوعها.
استخدم العلكة أو غيرها من الحلوى المطاطية المتصلة بأعواد الأسنان أو عرق السوس لتشكيل نماذج للذرات والجزيئات. إذا كنت تصنع جزيئات ، يمكنك ترميز الذرات. بغض النظر عن كمية الحلوى التي تستخدمها ، فستظل أقل تكلفة من مجموعة الجزيئات ، على الرغم من أنها لن تكون قابلة لإعادة الاستخدام إذا كنت تأكل إبداعاتك.
عندما تقوم بسحق بلورات السكر معًا ، فإنها تنبعث منها بريقًا. تعمل حلوى Lifesaver Wint-o-Green بشكل جيد بشكل خاص لإحداث شرارة في الظلام ، ولكن يمكن استخدام أي حلوى صلبة قائمة على السكر في خدعة العلوم هذه. حاول إخراج أكبر قدر ممكن من اللعاب من فمك ثم قم بسحق الحلوى مع الأضراس. تأكد من السماح لعينيك بالتكيف مع الظلام ثم قم بمضغ وإظهار صديق أو شاهد نفسك في المرآة.
حلوى الصخور ليست النوع الوحيد من بلورات الحلوى التي يمكنك زراعتها. استخدم السكريات الطبيعية في شراب القيقب لزراعة بلورات صالحة للأكل. هذه البلورات ذات نكهة طبيعية ولونها بني ذهبي داكن. إذا كنت تكره نكهة الحلوى الصخرية ، فقد تفضل بلورات شراب القيقب.
Pop Rocks هي نوع من الحلوى التي تتشقق وتدفع على لسانك. السر في العملية الكيميائية المستخدمة في صنع الحلوى. تناول Pop Rocks وتعلم كيف تمكن الكيميائيون من ضغط غاز ثاني أكسيد الكربون داخل "الصخور". بمجرد أن يذيب اللعاب كمية كافية من السكر ، فإن الضغط الداخلي ينفصل عن غلاف الحلوى المتبقي.