أ منظف هو التوتر السطحي أو خليط من السطحي الذي لديه خصائص التنظيف في محلول مخفف بالماء. يشبه المنظف الصابون ، ولكن بهيكل عام R-SO4-، نا+، حيث R سلسلة طويلة مجموعة الكيل. مثل الصابون ، والمنظفات هي البرمائيات ، وهذا يعني أنها تحتوي على كل من المناطق مسعور والماء. معظم المنظفات هي akylbenzenefulfonates. تميل المنظفات إلى أن تكون أكثر قابلية للذوبان فيها الماء العسر من الصابون لأن كبريتات المنظفات لا تربط الكالسيوم وغيرها أيونات في الماء العسر بسهولة كما يفعل الكربوكسيل في الصابون.
تم تطوير المنظفات الصناعية في ألمانيا في الحرب العالمية الأولى. تم صياغة مادة خافضة للتوتر السطحي لسلفات الألكيل لأن الحصار المتحالف لألمانيا في عام 1917 تسبب في نقص مكونات صنع الصابون. تأتي كلمة "المنظفات" من الكلمة اللاتينية "المنظفات" ، والتي تعني "أن تمحو". قبل اختراع المنظفات ، غسل الصودا أو كربونات الصوديوم كان يستخدم في الغالب لغسل الصحون وغسيل الملابس. في الولايات المتحدة ، تم إنتاج أول منظف لغسل الصحون السائل في الثلاثينيات ، بينما في أوروبا ، تم تصنيع أول منظف لهذا الغرض (تيبول) في عام 1942. تم استخدام منظفات الغسيل في نفس الوقت تقريبًا ، على الرغم من توفرها في كل من الأشكال الصلبة والسائلة. يحتوي كل من غسل الصحون ومنظفات الغسيل على العديد من المركبات الأخرى ، بما في ذلك عادة الإنزيمات والتبييض والعطور والأصباغ والمواد المالئة ومواد التوهج الضوئية (لمنظفات الغسيل). تعتبر الإضافات ضرورية لأن المنظفات تواجه صعوبة في إزالة الأصباغ والأصباغ والراتنجات والبروتينات المشوهة. المنظفات الكواشف لعلم الأحياء تميل إلى أن تكون أشكالا نقية من السطحي.
أكبر تطبيق للمنظفات هو للتنظيف. منظفات غسل الاطباق ومنظفات الغسيل هي المستحضرات الأكثر شيوعًا. ومع ذلك ، يتم استخدام المنظفات أيضًا كإضافات للوقود وكواشف بيولوجية. المنظفات تمنع تلوث محقن الوقود والمكربن. في علم الأحياء ، تستخدم المنظفات لعزل بروتينات الغشاء المتكامل للخلايا.