تشريح المعدة المصور

يشبه جدار المعدة هيكليًا الأجزاء الأخرى من الأنبوب الهضمي ، باستثناء أن المعدة لديها طبقة مائلة إضافية من الملساء عضلة داخل الطبقة الدائرية ، مما يساعد في أداء حركات الطحن المعقدة. في الحالة الفارغة ، تنقبض المعدة ويتم رمي الغشاء المخاطي والغشاء المخاطي في ثنايا مميزة تسمى رجا ؛ عندما تنتفخ مع الطعام ، يتم "تسويتها" ومسطحة.

إذا تم فحص بطانة المعدة باستخدام عدسة يدوية ، يمكن للمرء أن يرى أنها مغطاة بالعديد من الثقوب الصغيرة. هذه هي فتحات حفر المعدة التي تمتد إلى الغشاء المخاطي كأنابيب مستقيمة ومتفرعة ، تشكل غدد المعدة.

_{مصدر
أعيد نشرها بإذن من ريتشارد بوين - Hypertext for Biomedical Sciences}

أربعة أنواع رئيسية من الإفرازات الخلايا الظهارية يغطى سطح المعدة ويمتد إلى حفر المعدة والغدد:

• الخلايا المخاطية: تفرز مخاطًا قلويًا يحمي الظهارة من إجهاد القص والأحماض.
• الخلايا الجدارية: تفرز حمض الهيدروكلوريك!
• الخلايا الرئيسية: تفرز البيبسين ، وهو إنزيم يحلل البروتين.
• خلايا G: تفرز هرمون الجاسترين.

هناك اختلافات في توزيع هذه زنزانة أنواع بين مناطق المعدة - على سبيل المثال ، الخلايا الجدارية وفيرة في غدد الجسم ، ولكنها غائبة تقريبًا في الغدد البوابية. يُظهر الرسم البياني أعلاه حفرة في المعدة تتغلغل في الغشاء المخاطي (المنطقة القاعية لمعدة الراكون). لاحظ أن جميع الخلايا السطحية والخلايا في عنق الحفرة رغوية في المظهر - هذه هي الخلايا المخاطية. أنواع الخلايا الأخرى أبعد في الحفرة.

تؤدي تقلصات العضلات الملساء في المعدة وظيفتين أساسيتين. أولاً ، يسمح للمعدة بطحن وسحق وخلط الطعام المبتلع ، وإسالة ذلك لتشكيل ما يسمى "الكيموس". ثانيًا ، يدفع الكيموس عبر قناة البواب ، إلى الأمعاء الدقيقة ، وهي عملية تسمى إفراغ المعدة. يمكن تقسيم المعدة إلى منطقتين على أساس نمط الحركة: خزان يشبه الأكورديون يضغط باستمرار على التجويف ومطحنة شديدة الانكماش.

ال الأقرب تُظهر المعدة ، التي تتكون من قاع الرأس والجزء العلوي من الجسم ، تقلصات منخفضة التردد ومستدامة مسؤولة عن توليد ضغط قاعدي داخل المعدة. والأهم من ذلك أن هذه التقلصات المنشطة تولد أيضًا تدرجًا للضغط من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة وبالتالي فهي مسؤولة عن إفراغ المعدة. ومن المثير للاهتمام أن ابتلاع الطعام وما ينتج عنه من انتفاخ معوي يمنع تقلص هذه المنطقة من المعدة ، مما يسمح لها لتضخم وتشكيل خزان كبير دون زيادة كبيرة في الضغط - تسمى هذه الظاهرة "التكيف" استرخاء."

تتكون المعدة البعيدة ، المكونة من الجزء السفلي من الجسم والغار ، موجات انقباضية تمعجية قوية تزداد اتساعها أثناء انتشارها نحو البواب. تشكل هذه التقلصات القوية طاحونة معدة فعالة للغاية ؛ تحدث حوالي 3 مرات في الدقيقة عند الأشخاص و 5 إلى 6 مرات في الدقيقة في الكلاب. هناك جهاز تنظيم ضربات القلب في العضلات الملساء للانحناء الأكبر الذي يولد موجات بطيئة إيقاعية تنطلق منها إمكانات الفعل وبالتالي تقلصات الانقلاب. كما قد تتوقع ، وفي بعض الأحيان تأمل ، يحفز انتفاخ المعدة هذا النوع من الانقباض بقوة ، ويسرع التسييل وبالتالي إفراغ المعدة. يعد البواب جزءًا عمليًا من هذه المنطقة من المعدة - عندما يصل التقلص التمعجي البواب ، يتم طمس تجويفه بشكل فعال - وبالتالي يتم تسليم الكيموس إلى الأمعاء الدقيقة في طفرات.

يتم التحكم في الحركة في كل من المناطق القريبة والبعيدة من المعدة عن طريق مجموعة معقدة للغاية من الإشارات العصبية والهرمونية. ينشأ التحكم العصبي من الجهاز العصبي المعوي وكذلك من السمبتاوي (العصب المبهم في الغالب) والأنظمة المتعاطفة. ثبت أن مجموعة كبيرة من الهرمونات تؤثر على حركية المعدة - على سبيل المثال ، كلا الغاسترين و cholecystokinin يعمل على إرخاء المعدة القريبة وتعزيز تقلصات في المسافة البعيدة معدة. خلاصة القول هي أن أنماط حركة المعدة من المحتمل أن تكون نتيجة لخلايا العضلات الملساء التي تدمج عددًا كبيرًا من الإشارات المثبطة والتحفيزية.

تمر السوائل بسهولة عبر البواب في طفرات ، ولكن يجب تخفيض المواد الصلبة إلى قطر أقل من 1-2 ملم قبل تمرير حارس البوابة البوابية. يتم دفع المواد الصلبة الأكبر عن طريق التمعج نحو البواب ، ولكن بعد ذلك يتم ارتجاعها للخلف عندما تفشل في تمر عبر البواب - يستمر هذا حتى يتم تقليل حجمه بشكل كاف للتدفق عبر البواب.

عند هذه النقطة ، قد تسأل "ماذا يحدث للمواد الصلبة التي لا يمكن هضمها - على سبيل المثال ، صخرة أو بنس؟ هل ستبقى إلى الأبد في المعدة؟ "إذا كانت المواد الصلبة التي لا يمكن هضمها كبيرة بما فيه الكفاية ، فإنها في الواقع لا يمكنها الانتقال إلى الأمعاء الدقيقة وسيبقى إما في المعدة لفترات طويلة ، ويسبب انسدادًا في المعدة أو ، كما يعلم كل مالك قط ، يتم إجلاؤه عن طريق القيء. ومع ذلك ، فإن العديد من المواد الصلبة غير القابلة للهضم التي تفشل في المرور عبر البواب بعد فترة وجيزة من تناول الطعام تمر في الأمعاء الدقيقة خلال الفترات الفاصلة بين الوجبات. هذا يرجع إلى نمط مختلف من النشاط الحركي يسمى مجمع المحرك المهاجر ، وهو نمط من تقلصات العضلات الملساء ينشأ في المعدة ، وينتشر من خلال الأمعاء ويخدم وظيفة التدبير المنزلي لاجتياح دوريا الجهاز الهضمي.