إسبرسو, مقهى عادي, كابتشينو; في بعض الأحيان يبدو أن هناك العديد من أنواع قهوة في إيطاليا لأن هناك أنواع من المعكرونة. تمامًا مثل المعكرونة ، تعد القهوة الإيطالية شكلًا فنيًا له العديد من العادات والتقاليد. سواء كان ذلك كوريتو كافيه ألقى مرة أخرى مثل طلقة ، أكابتشينو وبريوش على الفطور أو أ Granita di caffè con panna للتبريد من أشعة الشمس الحارقة في منتصف النهار ، في إيطاليا ، هناك مشروب قهوة مخصص لكل مرة ومزاج.
الكامل تازة
هل تريد بدء مناقشة ساخنة في إيطاليا؟ اسأل مجموعة من الأصدقاء عن كيفية صنع كوب مثالي من الإسبريسو في الموقد! هناك صانعات إسبرسو أوتوماتيكية بالكامل ، وماكينات إسبريسو تعمل بالمضخات ، وماكينات إسبريسو مكبس رافعة ، و بالطبع ، آلة صنع قهوة الإسبريسو الكلاسيكية المصنوعة من الألومنيوم (تسمى أيضًا وعاء الموكا أو The Moka Express) ، والتي تم ابتكارها في الثلاثينيات.
قهوة ايطالية تيفوسي بحثًا عن الكوب المثالي ، ستناقش أيضًا عوامل مختلفة مثل نوع الفاصوليا ، الشفرة مقابل. المطاحن لدغ ، ضغط tamp ، درجة حرارة الماء والرطوبة. ليس لدى مدمني الكافيين فقط منتجاتهم المحلية المفضلة توريفازيوني (مقهى) ، ولكن حتى تفضل معينة باريستي بسبب قدرتهم على تقديم الكمال قهوة اسبريسو.
'S' يمثل الوعاء (من القهوة)
لا يتوقع أحد أن يزور إيطاليا لأول مرة زملائه مثل متحدث إيطالي أصلي. ولكن إذا كنت لا تريد أن يتم تصنيفك maleducato عند طلب قهوة في إيطاليا إسبرسو، ليس اكسبرسو. كلاهما سوف يسرع معدل ضربات قلبك ، ولكن اكسبرسو قطار سريع و إسبرسوهو كوب صغير من القهوة القوية جدًا. و كافيه (مع اثنين من f) هو كل من المشروبات واللغة التي تخدمها.
ما نوع القهوة التي يجب أن تطلبها في مقهى؟ يمكن أن تكون الاحتمالات شاقة مثل قائمة ستاربكس. فيما يلي قائمة بأشهر المشروبات المحملة بالكافيين. ضع في اعتبارك أيضًا أن الإيطاليين بشكل عام لا يشربون القهوة مع أي وجبة باستثناء وجبة الإفطار. غالبًا ما يتم طلب القهوة بعد الوجبة و - تشي فيرجونا! - سيطلب السائح غير المقصود فقط الكابتشينو في المطعم بعد الغداء أو العشاء. عند طلب قهوة بعد العشاء ، لا تطلب قهوة اسبريسو ، اطلب "un caffè ، لكل مفضل."
قائمة المفردات الإيطالية: قهوة
- كافيه (اسبريسو)- كوب صغير من القهوة القوية جدًا ، أي الإسبريسو
- قهوة أمريكانو- قهوة على الطريقة الأمريكية ، لكنها أقوى ؛ أضعف من الإسبريسو وخدم في كوب كبير
- كوريتو كافيه- قهوة "مصححة" بلقطة غرابا أو كونياك أو أي روح أخرى
- coppè doppio-إسبرسو مزدوج
- فريدي كافيه-قهوة مثلجة
- caffè Hag-قهوة منزوعة الكافيين
- كافيه لاتيه—الحليب الممزوج بالقهوة ويقدم في كوب على الفطور
- كافيه ماكياتو—إسبريسو "ملطخ" مع قطرة من الحليب على البخار: نسخة صغيرة من الكابتشينو
- caffè marocchino—إسبرسو مع قليل من الحليب الساخن ومسحوق الكاكاو
- caffè schiumato- تشبه الماكياتو ، ولكن مع رغوة الحليب بدلاً من ذلك
- كافيه سترتو- اسبريسو بماء أقل ؛ وقود الصواريخ!
- كابتشينو—إسبرسو مملوء بالحليب المطهو على البخار ويشرب في الصباح ، ولكن ليس بعد الغداء أو العشاء
- Granita di caffè con panna- مشروب مثلج مثلج (مثل مشروب طازج ، لكن حلاقة الثلج تجعله أصليًا) ومغطى بالكريمة المخفوقة
- شاكراتو- اسبريسو مع سكر يهز إلى زبد فوق الثلج ويعلوه رغوة