ما هي مخاطر شرب النيتروجين السائل؟

يستخدم النيتروجين السائل في صنع آيس كريم النيتروجين السائل والعديد من المشاريع العلمية الرائعة الأخرى ، وهو غير سام. ولكن هل هو آمن للشرب؟

نتروجين هو عنصر شائع جدًا يحدث بشكل طبيعي في الهواء والتربة والمحيطات. وهي مادة مغذية تساعد النباتات والحيوانات على النمو. النيتروجين السائل شديد البرودة ويستخدم لحفظ الأطعمة والأدوية والإنتاج تفاعلات كيميائية للصناعة والعلوم.

كما أنها تستخدم بشكل شائع في متاحف العلوم لإنشاء عروض مرئية مثيرة لخصائص البرد القارس. على سبيل المثال ، يغمس المتظاهرون أعشاب من الفصيلة الخبازية في النيتروجين السائل ، ويجمدونها على الفور ، ثم يحطمونها إلى شظايا بمطرقة.

برغم من نيتروجين سائل يستخدم لصنع الآيس كريم والأطعمة العلمية الأخرى الصالحة للأكل ، يتبخر النيتروجين إلى غاز قبل استهلاك هذه العناصر ، لذلك فهو غير موجود في الوقت الذي يتم تناوله فيه.

هذا أمر جيد لأن شرب النيتروجين السائل يمكن أن يؤدي إلى إصابة خطيرة أو قد يكون مميتًا. ذلك لأن درجة حرارة النيتروجين السائل عند الضغوط العادية تتراوح بين 63 درجة كلفن و 77.2 درجة كلفن (-346 درجة فهرنهايت و -320.44 درجة فهرنهايت). لذا ، على الرغم من أن النيتروجين غير سام ، إلا أنه بارد بما يكفي ليسبب لدغة الصقيع الآنية.

في حين أن قطرات النيتروجين السائل بحجم بشرتك لن تشكل الكثير من الخطر ، على نطاق واسع الاتصال الذي ستحصل عليه من شرب السائل سيسبب ضررا شديدا لفمك والمريء معدة.

أيضا ، مع تبخر النيتروجين السائل ، يصبح غاز النيتروجين الذي يمارس الضغط أو يتسرب إلى الأنسجة أو ربما يؤدي إلى ثقوب. حتى إذا تبخر النيتروجين السائل ، فقد يكون السائل المتبقي باردًا بشكل خطير (-196 درجة مئوية أو -321 درجة فهرنهايت.)

الحد الأدنى: النيتروجين السائل غير آمن للشرب. احفظه بعيدًا عن الأطفال.

بعض الحانات العصرية تبرد أكواب الكوكتيل مع النيتروجين السائل حتى تظهر للتدخين عند إضافة السائل إلى الزجاج. بدلاً من ذلك ، ستؤدي كمية صغيرة من النيتروجين السائل المضاف إلى مشروب إلى انبعاث بخار مخيف.

من الناحية النظرية ، يمكن القيام بذلك بأمان من قبل شخص مدرب على الاستخدام السليم للنيتروجين السائل. لا ينبغي أن يحاول أي شخص غير محترف. ضع في اعتبارك أن النيتروجين السائل يتبخر في الغاز قبل شربه ، لذلك لا أحد يشرب النيتروجين. إذا كان النيتروجين يدخل في الشراب ، فمن الواضح أنه يطفو على السطح السائل.

النيتروجين ليس عادة مادة خاضعة للرقابة ، ومن المعروف أنها خطرة. أصيب بضعة أشخاص على الأقل في المستشفى نتيجة لشرب الكوكتيلات المبردة بالنيتروجين ، ووجد أن واحدًا على الأقل يعاني من ثقب في المعدة.