Bisphenol A (BPA) هو مادة كيميائية صناعية تستخدم على نطاق واسع المنتجات البلاستيكية، مثل زجاجات الأطفال ولعب الأطفال وبطانات معظم علب الطعام والشراب. وجدت العديد من الدراسات العلمية - بما في ذلك أكبر دراسة لـ BPA على الإطلاق أجريت على البشر - روابط بين BPA والصحة الخطيرة المشاكل ، من أمراض القلب والسكري وتشوهات الكبد لدى البالغين إلى مشاكل النمو في الدماغ والأنظمة الهرمونية في الأطفال. وقد وثقت الدراسات الحديثة العواقب الصحية السلبية ، بينما لم يجد البعض الآخر أي آثار سيئة. الغدد الصماء من الصعب جدًا دراسة المواد المُعطلة ، فقد تكون أكثر خطورة عند الجرعات المنخفضة جدًا من الجرعات الأعلى.
اعتمادًا على تحملك للمخاطر ، قد ترغب في تقليل تعرضك لـ BPA. نظرًا للاستخدام الواسع لـ BPA في العديد من المنتجات التي نواجهها كل يوم ، فمن المحتمل أنه من المستحيل القضاء تمامًا على تعرضك لهذه المادة الكيميائية التي يحتمل أن تكون ضارة. ومع ذلك ، يمكنك تقليل تعرضك - وخطر حدوث مشاكل صحية محتملة مرتبطة بـ BPA - عن طريق اتخاذ بعض الاحتياطات البسيطة.
في عام 2007 ، مجموعة العمل البيئية استأجرت مختبرًا مستقلًا لإجراء تحليل لـ BPA في العديد من الأطعمة والمشروبات المختلفة. وجدت الدراسة أن كمية BPA في الأطعمة المعلبة تختلف اختلافًا كبيرًا. يحتوي حساء الدجاج ، حليب الأطفال ، والرافيولي على أعلى تركيزات من BPA ، على سبيل المثال ، بينما يحتوي الحليب المكثف والصودا والفواكه المعلبة على كمية أقل بكثير من المادة الكيميائية.
إليك بعض النصائح لمساعدتك على تقليل تعرضك لـ BPA.
تناول أطعمة معلبة أقل
أسهل طريقة لخفض استهلاكك من BPA هي التوقف عن تناول الكثير من الأطعمة التي تتلامس مع المادة الكيميائية. تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة ، والتي تحتوي عادةً على المزيد من العناصر الغذائية والمواد الحافظة أقل من الأطعمة المعلبة ، وتذوقها أيضًا.
اختر العبوات الكرتونية والزجاجية فوق العلب
الأطعمة عالية الحموضة ، مثل صلصة الطماطم والمعكرونة المعلبة ، تتسرب المزيد من BPA من بطانة العلب ، لذلك من الأفضل اختيار العلامات التجارية التي تأتي في عبوات زجاجية. الحساء والعصائر والأطعمة الأخرى المعبأة في علب كرتونية مصنوعة من طبقات الألومنيوم وبلاستيك البولي إيثيلين (معنونة برمز إعادة التدوير رقم 2) أكثر أمانًا من العلب التي تحتوي على بطانات بلاستيكية تحتوي على مادة BPA.
لا تستخدم حاويات المواد البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات
قد يتحلل بلاستيك البولي كربونات ، المستخدم في تغليف العديد من الأطعمة التي يمكن وضعها في الميكروويف ، عند درجات حرارة عالية ويطلق BPA. على الرغم من أن الشركات المصنعة غير ملزمة بتحديد ما إذا كان المنتج يحتوي على BPA ، إلا أن حاويات البولي التي يتم تمييزها عادةً برمز إعادة التدوير رقم 7 في الجزء السفلي من العبوة.
اختر زجاجات بلاستيكية أو زجاجية للمشروبات
غالبًا ما يحتوي العصير المعلب والصودا على بعض BPA ، خاصة إذا كانت تأتي في علب مبطنة بالبلاستيك المحمل بـ BPA. الزجاجات أو الزجاجات البلاستيكية هي خيارات أكثر أمانًا. لزجاجات المياه المحمولة ، الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ هي الأفضل، ولكن معظم زجاجات المياه البلاستيكية القابلة لإعادة التدوير لا تحتوي على BPA. عادة ما يتم تمييز الزجاجات البلاستيكية التي تحتوي على BPA برمز إعادة التدوير رقم 7.
رفض الحرارة
لتجنب BPA في الأطعمة والسوائل الساخنة ، قم بالتبديل إلى عبوات زجاجية أو خزفية أو حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدون بطانات بلاستيكية.
استخدم رضّاعات خالية من مادة BPA
كقاعدة عامة ، يحتوي البلاستيك الصلب والشفاف على مادة BPA بينما لا يحتوي البلاستيك الناعم أو الغائم. تقدم معظم الشركات المصنعة الكبرى الآن زجاجات الأطفال المصنوعة بدون BPA. ومع ذلك ، نشرت دراسة حديثة في المجلة الغدد الصماء تقييم مركب بلاستيكي بديل (BPS) يستخدم في المنتجات التي تحمل علامة خالية من BPA ، ولسوء الحظ ، وجد أيضًا أنه يسبب اضطرابات هرمونية كبيرة في أنواع الأسماك. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد مدى اهتمامنا بالتأثيرات على صحة الإنسان.
استخدم تركيبة رضع بودرة بدلاً من سائل سابق الخلط
وجدت دراسة أجرتها مجموعة العمل البيئية أن الصيغ السائلة تحتوي على BPA أكثر من الإصدارات المسحوقة.
ممارسة الاعتدال
كلما قل تناول الأطعمة والمشروبات المعلبة ، قل تعرضك لـ BPA ، ولكن ليس عليك قطع الأطعمة المعلبة تمامًا لتقليل تعرضك لها وخفض المخاطر الصحية المحتملة. بالإضافة إلى تناول أطعمة معلبة أقل بشكل عام ، قلل من تناول الأطعمة المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من BPA.