لماذا لدينا زراعة المصانع ، وكيفية وضع حد لها

الزراعة في المصانع يُعرف بأنه الحبس المفرط للماشية للاستخدام التجاري. تم اختراع هذه التقنية الزراعية من قبل العلماء في الستينيات في محاولة لتعظيم الكفاءة والإنتاج حتى تتمكن المزارع من إدارة عدد السكان المتزايد وزيادة الطلب على اللحوم. تم تصميمه لاستخدام أقل مساحة ممكنة ، ويتطلب صيانة أقل ، والسماح للمزارعين بإدارة حيواناتهم بسرعة.

يتساءل كثير من الناس لماذا لا تزال الزراعة في المصانع سارية المفعول. ربما لا يكون من المستغرب أن الطريقة التي كانت موجودة منذ عقود قد لا تبدو أفضل إجابة بعد الآن.

يسأل الكثير عن الغرض الذي تخدمه هذه التقنية المثيرة للجدل. نشطاء حقوق الحيوان احتجاجا على الزراعة في المصانع لعدة أسباب. استمروا في المطالبة بالحرية والراحة للماشية في مزارع المصانع وللمزارعين لوقف استخدام الهرمونات الاصطناعية. ويجادل هؤلاء المتظاهرون أيضًا بأن سوء معاملة وذبح الحيوانات للاستهلاك البشري هو عمل غير إنساني وخطأ أخلاقياً.

كما يعترض أنصار البيئة على مزارع المصانع لتأثيرها السلبي على الأرض. تطلق هذه المزارع كميات هائلة من غاز الميثان والنفايات في الأرض والهواء والبحر ولا يتم رصد انبعاثاتها عن كثب. هناك الكثير من الناس الذين يعارضون مزارع مصنع جالوت ، فلماذا لا تزال الزراعة في المصانع موجودة؟

الجواب بسيط: يتفق العلماء والاقتصاديون والمزارعون على أن الزراعة في المصانع ما زالت هي الطريقة الوحيدة لمواكبة ذلك.

حقيقة الأمر هي أنه في حين أن الطلب على اللحوم المنتجة تجاريًا وبأسعار معقولة قد ينخفض ​​، إلا أنه لا يزال مرتفعًا ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى وجود عدد أكبر من الناس على هذا الكوكب أكثر من أي وقت مضى. إن وعي المستهلكين فيما يتعلق باستهلاك المنتجات الحيوانية آخذ في الارتفاع وقد اقتنع الآلاف التوقف عن تناول اللحوملكن النباتيين والنباتيين يفوق عددهم ملايين الأشخاص الذين يجعلون أكل اللحوم جزءًا من روتينهم اليومي. بصرف النظر عن حقيقة أن الناس يحبون اللحوم تمامًا ، هناك عدد من الأسباب اللوجستية للحفاظ على هذه التقنية القديمة حية.

تتوفر بدائل لا تعد ولا تحصى للزراعة في المصانع ، ولكن هناك بضعة أسباب لعدم تنفيذها على نطاق أوسع.

غالبًا ما تكون الزراعة العضوية والمجانية عالية الصيانة ومكلفة. إن السماح للأبقار والخنازير والدجاج بالتجول بحرية يتطلب المزيد من الأراضي والمياه والغذاء والعمالة والموارد الأخرى أكثر من الزراعة في المصانع. تستهلك الحيوانات المتجولة بشكل عام أكثر من الحيوانات الصغيرة لأنها تنفق الطاقة من خلال التمرين. كما أن حركتهم المتكررة تجعلهم عرضة للتغيرات في تركيب الدهون والعضلات ، والتي يجب مراقبتها عن كثب من أجل الحفاظ على الحيوانات مناسبة للاستهلاك البشري.

تمثل الحيوانات التي تتغذى على العشب والمراعي مشكلات مماثلة. الحيوانات على حمية العشب زيادة الوزن بشكل أبطأ مما لو كانوا يأكلون أعلافًا مركزة مُصممة لتشجيع النضج السريع. أجسادهم أكثر عرضة للتغييرات المتكررة مع الكثير من الأرض التي تميل إلى تغطيتها في يوم واحد. علاوة على ذلك ، فإن تقريب ونقل الحيوانات المتجولة يتطلب القوى العاملة والوقت والوقود.

مع ما يقدر بنحو 7.5 مليار فم جائع لإطعامه اعتبارًا من عام 2019 ، فإن العديد من طرق الزراعة غير التجارية ليست مجدية لتلبية طلب المستهلكين. ترغب مزارع الماشية الكبيرة في إنتاج عالي وتكلفة منخفضة قبل كل شيء ، والبدائل للزراعة في المصانع غير جذابة لأنها تقلل بشكل كبير من الكفاءة والربح.

المؤيدون والمعارضون للمصنع الزراعة قد يكون قادرًا على العثور على أرضية مشتركة في مكان ما بين تناول اللحوم التي يتم رفعها تجاريًا يوميًا لتصبح نباتيًا.

اقترح العديد من النشطاء المتحمسين أن ينتقل الجميع إلى النباتيين ووقف إنتاج اللحوم تمامًا ، لكن هذا ليس خيارًا متاحًا للجميع. اللحوم ومنتجات الألبان مصادر ممتازة للبروتين ويعتمد معظم الناس على المنتجات الحيوانية لجزء أو معظم نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تحمل البدائل النباتية في السوق ثمنًا بعيد المنال بالنسبة للكثيرين ، مما يجعل استهلاك المنتجات الحيوانية غير قابل للتداول بالنسبة للغالبية العظمى من السكان.

هناك بعض الممارسات التي يمكنك اتباعها للمساعدة في التخفيف من المشكلات التي تطرحها الزراعة في المصانع. من خلال اتخاذ خيارات مقصودة حول مصدر طعامك وكيفية تفاعلك مع الكوكب ، يمكنك إحداث تغيير إيجابي دون الحاجة إلى التضحية بأسلوب حياتك بالكامل.

من خلال شراء اللحوم من المزارع المحلية الصغيرة ، يمكنك معرفة المزيد عن كيفية وصولها إلى طاولتك. إذا كان سوء معاملة الحيوانات والبصمة الكربونية العالية يمثل مشكلة بالنسبة لك ، ابتعد عن المزارع والمصانع اختر بدلاً من ذلك المزارع المستدامة حيث يمكنك طرح أسئلة حول كيفية تربية الحيوانات وكيفية التخلص من النفايات من.

إذا كنت على استعداد لخفض اللحوم في نظامك الغذائي ، فأعطي أولوية للتخلص من اللحوم الأكثر ضررًا بالبيئة. يتسبب لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير بأكبر قدر من الضرر للكوكب من خلال إنتاجه وتصنيعه ونقله. أكثر اختيار اللحوم الصديقة للبيئة هو الدواجن ، مع كون الدجاج الخيار الأكثر استدامة لهم.

يمكنك اتخاذ خيارات أخرى صديقة للبيئة لا تتعلق حتى بتناول اللحوم. يمكن أن يؤدي استخدام ممارسات مثل إعادة التدوير والسماد إلى إحداث فرق إيجابي ويجب عليك استخدام المنتجات القابلة لإعادة الاستخدام كلما استطعت. يمكنك أيضًا تجربة استخدام السيارات أو النقل العام لتقليل انبعاثات الكربون الخاصة بك.