ورقة عباد الشمس واختبار عباد الشمس

يمكنك عمل شرائط اختبار الورق لتحديد درجة الحموضة من محلول مائي عن طريق معالجة ورق الترشيح مع أي من مؤشرات الأس الهيدروجيني الشائعة. من الأوائل المؤشرات المستخدمة لهذا الغرض كانت محك.

ورق عباد الشمس هو ورق تم معالجته بمؤشر محدد - خليط من 10 إلى 15 صبغة طبيعية تم الحصول عليها من الأشنات (بشكل رئيسي Roccella tinctoria) يتحول إلى اللون الأحمر استجابة للظروف الحمضية (الرقم الهيدروجيني 7). عندما يكون الرقم الهيدروجيني محايدًا (الرقم الهيدروجيني = 7) ، تكون الصبغة أرجوانية.

كان أول استخدام معروف للعدس حوالي عام 1300 م من قبل الخيميائي الإسباني أرنلدوس دي فيلا نوفا. تم استخراج الصبغة الزرقاء من الأشنات منذ القرن السادس عشر. تأتي كلمة "عباد الشمس" من الكلمة النوردية القديمة لكلمة "صبغ" أو "لون".

في حين أن جميع أوراق عباد الشمس بمثابة ورق درجة الحموضة ، فإن العكس ليس صحيحًا. من الخطأ الإشارة إلى جميع أوراق درجة الحموضة بأنها "ورقة عباد الشمس".

حقائق سريعة: ورقة Litmus

لإجراء الاختبار ، ضع قطرة من العينة السائلة على شريط صغير من الورق أو قم بغمس جزء من ورقة عباد الشمس في عينة صغيرة من العينة. من الناحية المثالية ، لا تغمس ورق عباد الشمس في حاوية كاملة من مادة كيميائية - فقد تلوث الصبغة عينة ذات قيمة محتملة.

اختبار عباد الشمس هو طريقة سريعة لتحديد ما إذا كان المحلول السائل أو الغازي حامضي أو أساسي (قلوي). يمكن إجراء الاختبار باستخدام ورق عباد الشمس أو محلول مائي يحتوي على صبغة عباد الشمس.

في البداية ، ورقة عباد الشمس إما أحمر أو أزرق. يتحول الورق الأزرق إلى اللون الأحمر ، مما يشير إلى الحموضة في مكان ما بين نطاق درجة الحموضة من 4.5 إلى 8.3. (لاحظ أن 8.3 عبارة عن قلوية.) يمكن أن يشير ورق عباد الشمس الأحمر إلى القلوية مع تغيير اللون الأزرق. بشكل عام ، ورقة عباد الشمس حمراء أسفل درجة الحموضة من 4.5 والأزرق فوق درجة الحموضة من 8.3.

إذا تحول الورق إلى اللون الأرجواني ، فهذا يشير إلى أن الرقم الهيدروجيني قريب من الحياد. يشير الورق الأحمر الذي لا يغير اللون إلى أن العينة عبارة عن حمض. يشير الورق الأزرق الذي لا يغير اللون إلى أن العينة قاعدة.

تذكر أن الأحماض والقواعد تشير فقط إلى المحاليل المائية (القائمة على الماء) ، لذلك لن يتغير لون ورقة الأس الهيدروجيني في السوائل غير المائية مثل الزيت النباتي.

يمكن ترطيب ورق عباد الشمس بالماء المقطر لإعطاء تغيير في اللون لعينة غازية. غازات تغيير لون قطاع عباد الشمس كامل منذ يتعرض السطح كله. الغازات المحايدة ، مثل الأكسجين والنيتروجين ، لا تغير لون ورقة الأس الهيدروجيني.

يمكن إعادة استخدام ورق Litmus الذي تم تغييره من الأحمر إلى الأزرق كورقة عباد الشمس الزرقاء. يمكن إعادة استخدام الورق الذي تغير من الأزرق إلى الأحمر كورقة عباد الشمس الحمراء.

اختبار عباد الشمس سريع وبسيط ، لكنه يعاني من بعض القيود. أولاً ، إنه ليس مؤشرًا دقيقًا لدرجة الحموضة ؛ لا تعطي قيمة الرقم الهيدروجيني العددية. بدلاً من ذلك ، فإنه يشير تقريبًا إلى ما إذا كانت العينة هي حمض أو قاعدة. ثانيًا ، يمكن للورق تغيير الألوان لأسباب أخرى إلى جانب تفاعل الحمض القاعدي.

على سبيل المثال ، يتحول ورق عباد الشمس الأزرق إلى اللون الأبيض في غاز الكلور. هذا التغيير في اللون يرجع إلى تبييض الصبغة من أيونات هيبوكلوريت ، وليس الحموضة / الأساسية.

ورق Litmus مفيد بشكل عام مؤشر الحمض القاعدي، ولكن يمكنك الحصول على نتائج أكثر تحديدًا إذا كنت تستخدم مؤشرًا له نطاق اختبار أضيق أو يقدم نطاق ألوان أوسع.

عصير الكرنب الأحمر، على سبيل المثال ، يتغير اللون استجابة لدرجة الحموضة على طول الطريق من اللون الأحمر (درجة الحموضة = 2) إلى اللون الأزرق (درجة الحموضة المحايدة) إلى أصفر مخضر (درجة الحموضة = 12) ، بالإضافة إلى أنه من المرجح أن تجد الملفوف في محل البقالة المحلي أكثر من حزاز. ينتج عن الأصباغ orcein و azolitmin نتائج مماثلة لتلك الموجودة في ورق عباد الشمس.