تعرف على تقاليد وعادات عيد الفصح الإيطالية

سيتم تفجير انفجار كبير في عيد الفصح يوم الأحد أمام الكنيسة القوطية الخضراء والبيضاء الرائعة في فلورنسا. مركز التخزين. بدلاً من الركض في خوف من قنبلة إرهابية ، على الرغم من ذلك ، سوف يهتف الآلاف من المتفرجين بالضوضاء والدخان ، لأنهم سيكونون شهودًا على الحفل السنوي سكوبيو ديل كارو- انفجار العربة.

لأكثر من 300 عام احتفل عيد الفصح في فلورنسا هذه الطقوس ، خلالها عربة مفصلة ، وهيكل بني في عام 1679 ويقف على ارتفاع من طابقين إلى ثلاثة طوابق ، يتم جره عبر فلورنسا خلف أسطول من الثيران البيضاء مزخرف أكاليل. تنتهي المسابقة أمام باسيليكا دي اس ماريا ديل فيوري، حيث يقام القداس. خلال فترة الظهيرة ، أشعلت النار المقدسة من الرقائق الحجرية القديمة من القبر المقدس ، ورئيس الأساقفة يضيء على شكل حمامة صاروخ يسير عبر سلك ويتصادم مع العربة الموجودة في الميدان ، مما أدى إلى إطلاق ألعاب نارية وانفجارات مذهلة على هتافات الكل. الانفجار الكبير يضمن حصادًا جيدًا ، يليه عرض عسكري يرتدي زيًا من العصور الوسطى.

تلعب التقاليد والطقوس دورًا قويًا في الثقافة الإيطالية ، خاصةً خلال الاحتفالات مثل عيد الفصح ، وهو عطلة مسيحية قائمة على مهرجان وثني يدعى Eostur-Monath. بغض النظر عن التاريخ الذي يصادف عيد الفصح ، هناك العديد من الاحتفالات وعادات الطهي التي يتم التمسك بها دينيا. بعض التقاليد الإقليمية ، على سبيل المثال

في مدينة الفاتيكان ، هناك سلسلة من الأحداث الرسمية التي بلغت ذروتها في قداس عيد الفصح. خلال أيام الربيع المقدسة التي تتركز حول الاعتدال الربيعي ، هناك أيضًا العديد من الطقوس الأخرى التي تمارس في جميع أنحاء البلاد والتي لها جذور في طقوس الوثنية التاريخية. بالإضافة إلى ذلك ، يوم الاثنين التالي لعيد الفصح هو عطلة رسمية إيطالية تسمى لا باسكويت، لذلك إذا كنت على استعداد للسفر ليوم آخر من الراحة.

في عيد الفصح الاثنين باليو ديلوفو هي مسابقة حيث البيض هي نجوم الألعاب.

ال كورس روستيكان تجرى ، سباقات رائعة مع سلالة خاصة من الخيول التي تشتهر بقرودها الشقراء التي يركبها شباب يرتدون الأزياء المحلية لمدنهم. قبل السباق ، قام المشاركون بالتجول في شوارع المدينة متبوعة بفرق موسيقية وفرق الرقص الشعبية.

في عيد الفصح الاثنين ندريزاتا تجري رقصة تنعش المعارك ضد المسلحين.

في يوم السبت قبل عيد الفصح هو موكب مخصص لمادونا ديل بلفيدير تجري خلاله مسابقة "نزجي": يجب إلقاء اللافتات قدر الإمكان.

تقع الطقوس الدينية التي يعود تاريخها إلى الهيمنة الإسبانية (من القرن الخامس عشر حتى القرن السابع عشر) في هذه المدينة الصقلية. في يوم الجمعة العظيمة ، تتجمع مختلف الكنائس الدينية حول الكنيسة الرئيسية وأكثر من 2000 من الرهبان يرتدون الأزياء القديمة يتظاهرون بصمت عبر شوارع المدينة. في عيد الفصح الأحد ، يقام حفل Paci: يتم نقل تمثال العذراء وتمثال يسوع المسيح أولاً إلى الساحة الرئيسية ثم إلى الكنيسة التي يقيمان فيها لمدة أسبوع.

في إيطاليا ، يسمع التعبير "Natale con i tuoi ، Pasqua con chi vuoi" ("عيد الميلاد مع عائلتك ، عيد الفصح مع اختيارك من الأصدقاء"). في كثير من الأحيان ، يعني ذلك الجلوس على العشاء الذي يبدأ مع minestra di Pasqua ، البداية التقليدية لوجبة Neapolitan Easter.

تشمل الوصفات الكلاسيكية الأخرى لعيد الفصح carciofi fritti (الخرشوف المقلي) ، وهو الطبق الرئيسي لأي من capretto o agnellino al forno (الماعز المشوي أو خروف الأطفال) أو capretto cacio e uova (طفل مطهو بالجبن والبازلاء والبيض) ، و carciofi e patate soffritti ، طبق جانبي للخضروات لذيذ من الخرشوف سوتيه مع طفل بطاطا.

لن تكتمل وجبة العطلة في إيطاليا بدون حلوى تقليدية ، وهناك العديد منها خلال عيد الفصح. ينهي الأطفال الإيطاليون عشاءهم بخبز غني على شكل تاج ومرصع بحلويات بيض عيد الفصح الملونة. لا باستيرا نابوليتانا ، فطيرة الحبوب الكلاسيكية من نابولي ، هي طبق عمره قرون مع إصدارات لا تعد ولا تحصى ، كل منها تم إعداده طبقًا لوصفة عائلية تخضع لحراسة مشددة. علاج آخر هو كعكة كولومبا، خبز حلو ، مثل الخميرة (مثل البانيتون بالإضافة إلى قشر البرتقال المحلى ، ناقص الزبيب ، و وتصدرت مع اللوز المسكر وشرائح) على شكل واحد من أكثر الرموز التعرف على عيد الفصح ، و حمامة. تأخذ كعكة Colomba هذا النموذج بالتحديد بسبب لا كولومبا في الايطالية يعني حمامة ، رمزا للسلام والانتهاء المناسب لعشاء عيد الفصح.

على الرغم من أن الإيطاليين لا يزينون البيض المسلوق ولا يمتلكون أرانب من الشوكولاتة أو فراخ الخطمي باستيل ، يتم تغليف أكبر عروض عيد الفصح في الحانات ومحلات الحلويات ومحلات السوبر ماركت ، وخاصة في محلات الشوكولاتة يوفا دي باسكوا- بيض عيد الفصح بالشوكولاتة - بأحجام تتراوح ما بين 10 غرامات (1/3 أونصة) إلى 8 كيلوغرامات (حوالي 18 رطلاً). معظمها مصنوع من شوكولاتة الحليب متوسطة الحجم ، بحجم 10 أوقية من صانعي الشوكولاتة الصناعية.

بعض المنتجين يميزون بين بيض الشوكولاته للأطفال (أرقام المبيعات هي سر يحرس عن كثب ، ولكن يقال إن سوق هذه البيض عالي الجودة يتقلص مع معدل المواليد في إيطاليا) و "بالغ" مكلف الإصدارات. جميع ما عدا أصغر البيض تحتوي على مفاجأة. غالبًا ما يجد الناشئون أن بيضهم يحتوي على إطارات صور فضية صغيرة أو مجوهرات مقلدة بالذهب. أفضل بيض مصنوع يدويًا بواسطة حرفيين من الشوكولاتة ، الذين يقدمون خدمة إدخال مفاجأة يقدمها المشتري. تعد مفاتيح السيارات وخواتم الخطبة والساعات من بين الهدايا الراقية التي تم إدخالها في بيض الشوكولاتة الإيطالي في إيطاليا.

انقر لسماع الكلمة المميزة التي يتحدث بها متحدث أصلي.

• لاجنيلو-لحم ضأن
• بونونا باسكوا-عيد فصح سعيد
• ايل coniglietto-الارنب بانى
• la crocifissione-صلب
• لا تيرة-سلام
• لا باسكويت-إثنين الفصح
• لا بريمافيرا-ربيع
• لا resurrezione- القيامة
• لا سيتيمانا سانتا-الأسبوع المقدس
• لالتيما سينا-العشاء الأخير
• لو نوفا-بيض
• فينديرو سانتو-جمعة مقدسة