هل تريد أن تدهش أصدقائك باستخدام السحر العلمي الخاص بك؟ واحدة من أروع عروض الكيمياء هي أيضًا واحدة من أبسط العروض. إنه الجفاف السكر (السكروز) مع حامض الكبريتيك. عندما تفعل ذلك ، تقوم بإنشاء "ثعبان أسود" غريب ومثير للإعجاب ينبثق من دورقك!
كيفية إنشاء "الثعابين السوداء"
في الأساس ، كل ما تفعله هو وضع سكر المائدة العادي في كوب زجاجي وقلبه في بعض حمض الكبريتيك المركز (يمكنك ترطيب السكر بكمية صغيرة من الماء قبل إضافة حمض الكبريتيك).
يزيل حمض الكبريتيك الماء من السكر بشكل كبير تفاعل طارد للحرارة، تطلق أبخرة الحرارة والبخار وأكسيد الكبريت. وبصرف النظر عن الرائحة الكبريتية ، فإن رد الفعل يشبه كثيرًا الكراميل. يتحول السكر الأبيض إلى أنبوب مكربن أسود يدفع نفسه خارج الدورق.
كيمياء كيفية تكوينها
السكر عبارة عن كربوهيدرات ، لذلك عندما تزيل الماء من الجزيء ، يترك لك عنصر الكربون. الكربون ، بالطبع ، أسود. رد فعل الجفاف هو نوع من رد فعل القضاء.
ج12ح22يا11 (السكر) + ح2وبالتالي4 (حمض الكبريتيك) → 12 درجة مئوية (كربون) + 11 هـ2س (ماء) + ماء مخلوط وحامض
على الرغم من أن السكر يعاني من الجفاف ، فإن الماء لا "يضيع" في التفاعل. بعض منه يبقى كسائل في الحمض. نظرًا لأن التفاعل هو طارد للحرارة (مولّد للحرارة) ، يتم غلي جزء كبير من الماء كبخار.
احتياطات السلامة
إذا قمت بهذا العرض التوضيحي ، استخدم احتياطات السلامة المناسبة. عندما تتعامل مع حمض الكبريتيك المركز ، يجب عليك ارتداء القفازات ، وحماية العين ، ومعطف المختبر. تجنب الوقوف فوق الدورق أثناء التجربة أو استنشاق البخار الناتج. بعد أن يبرد الدورق ، يمكنك سحب الكربون وإزالة البقايا من الأواني الزجاجية باستخدام الأسيتون. من الأفضل إجراء العرض التوضيحي داخل غطاء الدخان.