مسحوق شربات هو مسحوق حلو يتلاشى على اللسان. ويسمى أيضًا شربات الصودا ، كالي ، أو كيلي. الطريقة المعتادة لتناوله هي غمس إصبع أو مصاصة أو سوس عرق السوس في المسحوق. إذا كنت تعيش في الجزء الصحيح من العالم ، يمكنك شراء مسحوق Dip Dab sherbet في متجر أو عبر الإنترنت. من السهل جدًا أن تجعل نفسك ، بالإضافة إلى أنه مشروع علوم تربوية.
رد الفعل الذي يجعل مسحوق شربات الفور هو اختلاف من تفاعل صودا الخبز والخل الكيميائي المستخدم في صنع البركان الكيميائي الكلاسيكي. الحمم البركانية في بركان صودا الخبز تتكون من تفاعل كيميائي بين بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) وحمض الخليك (في الخل). في شربات الفوار ، يتفاعل بيكربونات الصوديوم مع حمض ضعيف مختلف - حمض الستريك. ينتج التفاعل بين القاعدة والحمض فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون. هذه الفقاعات هي "الفوران" في الشربات.
بينما تتفاعل صودا الخبز وحمض الستريك قليلاً في المسحوق من الرطوبة الطبيعية في الهواء ، فإن التعرض للماء في يسمح اللعاب للكيميائيين بالتفاعل بسهولة أكبر ، لذلك يتم إطلاق المزيد من غاز ثاني أكسيد الكربون عندما يحصل المسحوق رطب.